今天点虫知识就给我们广大朋友来聊聊毛豆和黄豆是同一种东西吗,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

提问1：毛豆和黄豆一样吗

优质回答：毛豆和黄豆一样的。

毛豆其实就是黄豆，但是毛豆是新鲜的时候的黄豆，一般是绿色的，毛豆老了以后，就会颜色变成黄色，就会被叫做黄豆。

大豆别名黄豆、毛豆、菽，是豆科大豆属的一年生草本，高30-90厘米。茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛。叶通常具3小叶；托叶具脉纹，被黄色柔毛；叶柄长2-20厘米；小叶宽卵形，纸质。

总状花序短的少花，长的多花；总花梗通常有5-8朵无柄、紧挤的花；苞片披针形，被糙伏毛；小苞片披针形，被伏贴的刚毛；花萼披针形，花紫色、淡紫色或白色，基部具瓣柄，翼瓣蓖状。荚果肥大，稍弯，下垂，黄绿色，密被褐黄色长毛。

种子2-5颗，椭圆形、近球形，种皮光滑，有淡绿、黄、褐和黑色等多样。花期6-7月，果期7-9月。

毛豆的地理分布及习性：

毛豆原产中国。中国各地均有栽培，以黑龙江大豆最为著名，亦广泛栽培于世界各地。

毛豆性喜暖，种子在10-12℃开始发芽，以15-20℃最适，生长适温20-25℃，开花结荚期适温20-28℃，低温下结荚延迟，低于14℃不能开花，温度过高植株则提前结束生长。

种子发芽要求较多水份，开花期要求土壤含水量在70%-80%，否则花蕾脱落率增加。大豆在开花前吸肥量不到总量的15%，而开花结荚期占总吸肥量的80%。

提问2：毛豆是不是黄豆

优质回答：毛豆就是黄豆，它们是同一种作物的不同生物阶段，毛豆就是大豆年轻的时候。

毛豆是比较鲜嫩的果实，毛豆长大后再经晒制就变成黄豆啦。

总的来说，毛豆和黄豆是同种植物上的不同时期的果实。

如果毛豆不被采摘下来，再生长个一个月到两个月的时间，那个时候就会变成黄豆了。

毛豆是黄豆“年轻”时候的模样，而黄豆就是“年老”以后的毛豆。

毛豆和黄豆的区别

毛豆和黄豆没有本质区别，最大的区别就是，

毛豆是新鲜的果实，颜色是绿色的，

黄豆是晒干的果实，颜色为黄色。

另外，毛豆和黄豆的食用方法也是有区别的。

毛豆比较新鲜，颜色为绿色，水分比较多颗粒较为饱满，一般可以做成各式的菜肴供大家食用。

而黄豆是经晒干后的果实，水分含量极少，颜色一般为黄绿色或黄褐色，黄豆较为肥大，一般是用来制作成各种豆制品或煮汤，比如平时我们喝的美味豆浆就是黄豆磨成的。

吃毛豆的好处 

补充蛋白质

毛豆中蛋白质不但含量高，且品质优，可以与肉、蛋中的蛋白质相媲美，易于被人体吸收利用。

补气健脾

毛豆营养丰富，含有蛋白质、钙、铁、维生素等多种营养成分。由于其具有补气健脾的食疗功效，非常适宜脾胃虚弱的老人食用。

补铁

毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。

降低胆固醇

毛豆中的脂肪含量高于其它蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，降低人体中甘油三酯和胆固醇含量。

促进大脑发育

毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，可以改善大脑的记忆力和智力水平。

从上文，大家可以得知关于毛豆和黄豆是同一种东西吗的一些信息，相信看完本文的你，已经知道怎么做了，点虫知识希望这篇文章对大家有帮助。