今天点虫知识就给我们广大朋友来聊聊西木博士,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

提问1：听说牛奶是牛喝的奶，不是人应该喝的，人喝了并不好，是不是这样？怎么理解？

优质回答：那是林光常提出来的吧？

美国康奈尔大学终身教授柯林·坎贝尔主持的一项长达27年的动物实验表明，占牛奶蛋白87%的酪蛋白可以促发癌症。此外，牛奶还会引发心脏病、糖尿病、骨质疏松症等慢性病。安全的蛋白质则来自植物，包括小麦和豆类——这类蛋白质即使摄入量很高，也不会诱发癌症。因此他发出呼吁，中国以植物性食物为主的传统饮食结构才是健康的，应该控制牛奶和肉制品的摄入。

黄建始教授认为：“肉、蛋、奶等动物源性蛋白吃得太多会带来许多健康问题，如肥胖等。但并不等于说人们就不能吃肉、不能喝奶，完全素食。关键是要适当，要平衡，不要过多，任何东西过了都不好。健康膳食一定要遵循如下要求：营养充分、饮食平衡、热量控制、比例适度、种类多样。”

台湾健康教育专家林光常博士：

牛奶所含的蛋白质中，大多数是酪蛋白，酪蛋白是一种大型、坚硬、致密、极难消化分解的凝胶。牛奶进入胃后，会自然形成凝胶，凝胶会形成一种把胃中残存食物包围起来的作用，阻碍其他食物消化，造成消化不良。消化性溃疡患者，假如摄取乳制品，常会恶化溃疡，因为蛋白质的消化必须靠胃部分泌更多的胃酸(主要是盐酸)及消化酶方能分解消化。酪蛋白适合含有四个胃结构的牛，利用不断反刍消化分解，方能完全消化。所以我说“牛奶是牛吃的，不是人吃的”。

著名营养学专家西木博士：

牛奶中含有多种激素，这是因为奶牛吃的是含激素的饲料，这种激素对人体有害，会刺激人体对激素敏感的器官——如男性前列腺、女性的乳腺细胞过度增长。这也是前列腺癌及乳腺疾病在西方国家高发的原因。

牛奶中含钙不少，但镁的含量比较低。而钙和镁通常共同发生作用的比例为2比1，只有这样才利于身体吸收，维护心脑健康状态。但牛奶中钙和镁的比例却为10比1。钙的含量虽多，但人体吸收不了多少，无法起到补钙作用。

适度才是好的

牛奶竟然可以促进癌细胞的生长！这个研究结果令人震惊。近些年，一方面牛奶消耗量越来越大；同时，对牛奶的质疑也在不断出现——有人说牛奶中的脂肪是造成心血管疾病与癌症的元凶之一，有人认为牛奶可引发儿童过敏及气喘或成人类风湿性关节炎的发生，还有人认为牛奶不但不能补钙，还加快了钙的流失，引起骨质疏松症。

其实，任何一种食物关键在于适度。曾经，我们都懂得“一杯牛奶强健一个民族”，今天，我们也同样应该知道西方专家们的观点。因此，因人而异、适量适度是我们基本的饮食原则。

目前中国乳制品的抗生素和激素含量普遍超标，因此推荐你喝新鲜牛奶，尽量喝本地乳制品厂生产的当日的鲜牛奶，另外很多国内乳制品企业的酸奶都是进口奶粉的复原奶加工而成，抗生素和激素含量相对比较低，可以适量多喝酸奶。

提问2：人的身体各项功能正常，还用补充亚麻酸吗？怎么样补充？

优质回答：亚麻籽油是由亚麻籽经过压榨制取的油类，营养价值很高。亚麻籽油是陆地上Ω-3（α-亚麻酸）含量最高的植物油，α-亚麻酸属于“必需不饱和脂肪酸”，是人体不能自身合成，只能靠从食物中摄取的重要营养物质。由于亚麻籽油中含有大量的α-亚麻酸，同时又含有18种对人体有益的氨基酸，对健康极其重要，故被称为“液体黄金”。

亚麻籽油为什么越来越被人们认可？

健康是人生最大的财富！然而，现在中国高血压和高血脂异常人数达1.6亿，糖尿病患者2000万，肥胖和超重人数达到2.6亿，且向低龄化发展。而罪魁祸首就是摄入过量的脂肪，而脂肪的重要来源就是食用油！传统食用油油脂含量过高，对人体有用的α-亚麻酸等营养成分严重不足，与国际健康的膳食油标准要求相距很远。可见，食用油中成分比例的好坏，直接影响着人类的健康长寿。人们对亚麻籽油的认可，正是对营养健康的需求，是对高品质生活的追求！

为什么内蒙古产的亚麻籽油最好？

我国的亚麻籽主要分布在以内蒙古为主的西北地区。由于内蒙古地处北纬40度，海拔高1000米，气候寒冷、光照充足、地域广阔、空气清新，是名副其实的天然氧吧。独特的气候和土壤条件以及无污染的草原环境，使得所产亚麻籽圆润饱满，色泽光亮，榨出的油更是品质上乘，α-亚麻酸含量位居全国之首，是亚麻籽油中的珍品。

御尚康，来自草原更健康！

御尚康，来自清新广阔的亚麻籽油之都——内蒙古。它100%采用内蒙古地区优质亚麻籽为原料，经多道人工精心筛选，采用低温冷榨技术，萃取第一道压榨出的亚麻籽油，极其天然新鲜，滴滴富含植物营养，为您带来大草原上原汁原味的营养享受，让您领略顶级的草原风情！

御尚康的独特优势

原料天然：内蒙古地域广阔、空气清新，是高品质亚麻籽油的主产地。御尚康选取内蒙古地区优质亚麻籽，在亚麻籽达到上佳成熟状态时收割，保证了产品纯天然、无污染的同时，更具备了极高的营养价值。

生产独到：采用纯物理冷榨工艺，并经过脱蜡、脱磷、脱酸、脱水、脱臭等工序精制而成。选用墨绿色避光玻璃瓶包装，更好地保护了亚麻籽油的营养价值不被流失，也体现了原汁原味的草原饮食文化。

品质上乘：御尚康是亚麻籽油中的精华。她的色泽金黄，澄清透明，口感清香，更含有α-亚麻酸及18种氨基酸等丰富的营养成分。御尚康满载健康、活力、阳光；满载草原风情，是您高品质生活的象征。

御尚康细节特点

御尚康亚麻籽油已通过中国医师协会有机产品认证。是纯天然、无污染的绿色食品。

采用热处理封口技术，保证产品的使用唯一性，提高使用安全度。瓶口上端及侧面均印有御尚康公司标志，谨防假冒。

所有产品保证最新生产日期，让您的健康体验最新鲜，最有营养。

瓶子采取墨绿色避光玻璃瓶，最大程度地保留了α-亚麻酸的营养活性。瓶口设计合理，易于每次使用量的控制。

亚麻籽油色泽金黄，澄清透明，亚麻酸含量位居全国之首，营养价值丰富。

御尚康亚麻籽油的一大特色就是冷榨工艺，这也是区别于市场常见食用油的一大亮点。

亚麻籽油的营养价值

现代医学、生命科学专家和美国食品与药品管理委员会（FDA）对亚麻籽油的营养价值确认：

1、预防胎儿畸形和先天发育不良

2、强神健脑，增强注意力和记忆力

3、降血脂和降血压

4、预防糖尿病

5、预防癌症

6、减肥

7、缓减更年期综合症

8、防脑中风和心肌梗塞

9、清除血中有害物质和防治心脏病

10、辅助治疗多发性硬化症

11、辅助治疗类风湿性关节炎

12、用于皮肤癣和湿疹

13、预防与治疗便秘、腹泻和胃肠综合症

亚麻籽油的适宜人群

孕产妇，婴幼儿，三高人群，便秘者，肥胖者，痛风者，癌症患者，亚健康人群

亚麻籽油的食用方法

1.低温烹饪：单独使用或与日常食用油调和烹饪，健康更美味。

2.靓汤调味：在煮熟的粥、汤中加入亚麻籽油，增色又调鲜。

3.巧拌凉菜：用亚麻籽油调凉菜、拌沙拉，美味速升级。

4.烘焙糕点：以亚麻籽油代替普通食用油或奶油烘焙糕点，清香宜人。

5.混合食用：在酸奶中直接加入亚麻籽油混合食用，营养新时尚。

6.直接服用：成人每日摄入15-20ml，儿童酌减至5-10ml，吃出健康来。

食用亚麻籽油的注意事项

1、避光保存：避免置于温度过高或阳光直射的地方。

2、用后密封：开瓶之后，尽可能在30天内将油用完，并注意每次用完之后将瓶盖盖紧。

3、避免高温：亚麻籽油的营养成分非常容易在高温中被破坏，所以应避免高温煎炸。

4、产生沉淀：亚麻籽油放置一段时间后会有少量的沉淀物，此属正常现象，不属变质。

5、鱼香气味：亚麻籽油入锅加热的瞬间会产生淡淡的鱼香味，这是富含a-亚麻酸的显著特征。

亚麻籽油中的“蜡”

高品质的亚麻籽油生产有6脱：脱蜡、脱酸、脱水、脱臭、脱磷，脱脂。可以说，要想达到1、2级油标准就得脱蜡，脱蜡只是普通的一道工序，没有必要大肆宣传。

脱蜡的原理就是冷冻，因为蜡在40℃以下会随着温度降低而结晶析出。蜡的结晶有其自身的规律和温度要求，不是冷冻温度越低越好，太低了会增大损失，而且效果适得其反。

国家标准中对食用油脱蜡是否合格的检验方法是冷冻试验：在0℃条件下静置5.5小时，然后恢复到常温后看是否有结晶析出和不透明的现象。如果有或透明度差，则说明脱蜡效果不太好，或者不合格。总之，高质量的亚麻籽油应该脱蜡，但也没必要拿脱蜡大做文章。

威权说法

中国预防医学科学院认为：α-亚麻酸的降脂作用显著。它具有全项降脂作用，抗血栓形成作用，调节血脂作用，抗心律失常和心室纤颤作用和抗炎症反应作用。α-亚麻酸的代谢产物可以扩张血管，增强血管弹性，从而起到降压作用。

英国皇家医学院研究发现：人的智商的高低与大脑中α-亚麻酸及其代谢物的含量成正比。日本科学家对全球320名院士的研究令人震惊：这些科学家大脑中α-亚麻酸含量较正常人高3倍！

美国国会癌症研究所发现：α-亚麻酸有强烈的抗癌作用。能使癌细胞的生长大大降低；能抑制结肠癌、乳腺癌、前列腺癌、中枢神经系统肿瘤微血管生成；能促进癌细胞的自然死亡；能使癌细胞不容易渗透到血管和器官周围的基底膜中，从而降低癌细胞转移的。

中国优生科学协会理事宋圃菊教授：“一个人要想补充每天所需的α-亚麻酸，需要一天食用17斤核桃，这是很难实现的，然而，一天一匙亚麻籽油就足够了。”

中国保健专家委员会副主任委员西木博士：“现代人体最缺乏的是α-亚麻酸，可以引发心脏病等50多种退化疾病。”“在陆地上没有比亚麻籽油更补脑的食物。”

重要事件

1990年3月23日在华盛顿召开的关于《ω-3系列脂肪酸国际会议》上，α-亚麻酸被确定是对人类健康非常有益的人体必需脂肪酸。

1993年联合国卫生组织（WHO）和世界粮农组织（FAO）声明，鉴于α-亚麻酸的重要性和人体普遍摄取不足的状况，建议专项补充α-亚麻酸。美国甚至规定，不含α-亚麻酸的婴幼儿食品禁止出售。

1998年 ，国际脑营养协会（IBNA）第三次年会在瑞士洛桑举行。会议的主要议题是“二十一世纪的脑营养食品”。与会专家形成了共识：二十一世纪的脑营养食品就是α－亚麻酸！

2002年，在我国开了一个名为“必须脂肪酸的健康营养国际研讨会”，来自世界卫生组织、德国、美国、日本等在这一方面研究较早的国家的科学家参加了这次会议。在这次大会上，与会科学家提出α-亚麻酸是健康的绿色保健食品，一致同意α-亚麻酸是人体必须的营养素。

2007年我国修改了《膳食宝塔和膳食指南》，其中最大的改进之一就是：建议成人每天食用15-20克的亚麻籽油平衡膳食。这一决定主要原因就是因为亚麻籽油中富含α-亚麻酸。

实力见证

央视播出品牌

本着“平衡膳食营养，增强国人体质”的目标，御尚康公司投巨资，在中央电视台播出品牌广告，这是实力的见证，更是使命的召唤，旨在让更多的人了解亚麻籽油，使用亚麻籽油，从而远离疾病，更加健康！御尚康公司将一如既往地将最优质的产品，最贴心的服务，奉献给广大消费者。

御尚康系列产品

冷榨亚麻籽油

亚麻籽油礼盒装

亚麻籽油软胶囊

有机亚麻籽

大连御尚康生物科技有限公司是一家集食品、保健品、生物制品的开发、销售、服务为一体的科技创新企业，主要从事亚麻籽油，健康油行业。

经权威部门检测，御尚康牌亚麻油中α-亚麻酸的含量高达54-60%，位居全国之首，营养成分首屈一指，荣获“联合国营养健康协会推荐产品”，市场前景极其乐观。

提问3：鱿鱼丝会胖吗?

优质回答：问题一：吃鱿鱼会发胖吗？ 鱿鱼作为一种美食，历来深受人们的喜爱。什么炝爆鱿鱼卷、铁板烧鱿鱼、翡翠鱿鱼、麻辣鱿鱼等等不一而足，甚至在街头的烧烤摊上，烤鱿鱼也是最受欢迎的烧烤品种之一。

鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。

鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可预缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。

但是，你知道吗，每100克鱿鱼的胆固醇含量高达615毫克，是肥肉胆固醇含量的40倍、全脂奶的44倍、墨斗鱼的3．4倍、带鱼的11倍、鸡胸肉的7．7倍、猪瘦肉的7倍、羊瘦肉的6．15、牛瘦肉的6．75倍、豆制品的615倍。

所以，鱿鱼虽然是美味，但是并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。

问题二：吃鱿鱼会胖吗 网上有句传言“一口鱿鱼，等于40口肥肉”，让很多人把鱿鱼拉进了健康食物的“黑名单”，特别是女孩子和一些中老年人，认为吃鱿鱼会发胖，高胆固醇还容易导致心脑血管疾病。其实，鱿鱼不但胆固醇含量低，营养价值还能和深海鱼媲美。

据营养专家介绍，其实鱿鱼中体内的胆固醇多集中于其内脏部位，鱿鱼的可食部分胆固醇含量并不高，因此根本没必要担心因为食用鱿鱼而导致胆固醇摄入量增多。因此，对怕胖的人来说，吃鱿鱼反而是一种不错的选择。 许多国家的鱿鱼消耗量很大，比如，日本一年消费鱿鱼40万吨，西班牙每年仅进口鱿鱼就有18万多吨。而我国十几亿人口，年均消费6万多吨。

问题三：吃鱿鱼丝会胖吗. 一：不会。

二：鱿鱼丝是经过严格的加工工艺，精心制作而成，味道鲜美、口味适中且营养丰富，是现代人喜爱的休闲食品。鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和骇肪酸如EPA、DHA，加上肉中所含的高量牛磺酸，都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说，鱿鱼更是有益健康的食物。鱿鱼属柔鱼类，其肌肉质构与其它鱼类不同，加热后肌肉组织紧密、纤维性强且韧性好，特别适合加工成鱿鱼丝。

问题四：吃鱿鱼丝会发胖吗` 鱿鱼，虽然习惯上称它们为鱼，其实它并不是鱼，而是生活在海洋中的软体动物。在分类学上，鱿鱼是属于软体动物门--头足纲--二鳃亚纲--十腕目的动物。鱿鱼体内具有二片鳃作为呼吸器官；身体分为头部、很短的颈部和躯干部。头部两侧具有一对发达的眼和围绕口周围的腕足。

目前市场看到的鱿鱼有两种：一种是躯干部较肥大的鱿鱼，它的名称叫“枪乌贼”；一种是躯干部细长的鱿鱼，它的名称叫“柔鱼”，小的柔鱼俗名叫“小管仔”。

枪乌贼科（Loliginidae；squid）： 头足纲的1科，通称枪乌贼。主要分布于热带和温带浅海，约有50种。

常活动于浅海中上层，垂直移动范围可达百余米。以磷虾、沙丁鱼、银汉鱼、小公鱼等为食，本身又为凶猛鱼类的猎食对象。 卵子分批成熟，分批产出，卵包于胶质卵鞘中，每个卵鞘随种类不同包卵几个至几百个，不同种类的产卵量差别也很大，从几百个至几万个。

中国枪乌贼（俗称“鱿鱼”），肉质细嫩，干制品称“鱿鱼干”，肉质特佳，在国内外海味市场负有盛名，年产4～5万吨，主要渔场在中国福建南部、台湾、广东和广西近海，以及菲律宾、越南和泰国近海。

鱿鱼营养价值剖析 鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，营养价值很高，是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。

功效：鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品。可抑制血中的胆固醇含量，预防成人病，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。

适用人群：一般人均能食用。

适用量：每次30～50克。

特别提示：鱿鱼须煮熟透后再食，皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃。鱿鱼含胆固醇较多，故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。

问题五：晚上吃鱿鱼丝会不会长胖？ 鱿鱼是中酸性食物，吃多了容易骨质疏松，鱿鱼丝热量没有那么高，但要适量，咸的东西吃多了会叫水，身体水分增加后容易血压升高，情绪不稳定，建议少食用。

问题六：吃鱿鱼丝当零食有什么不好的么？ 它会上火或者会发胖之类的么？ 我在烟台有很多卖的，所以也很想知道这些，就上网查了些资料，理论上的你自己可以在网上找到很多鱿鱼丝的成分，我就通俗的给你讲吧：

鱿鱼丝是加工过的东西，少了营养物质，而且上面沾了很多面粉，还有糖，所以毫无疑问会吃了变胖，有传言说吃一口鱿储丝，相当于好多口大肥肉！我也不知道真假，反正是不敢吃了

个人经验来说，有点会上火，因为太干了

问题七：正常吃鱿鱼胖吗！ 胡说八道！我才是权威，吃鱿鱼会胖，减肥者的最大敌人！每100克鱿鱼的胆固醇含量高达615毫克，是肥肉胆固醇含量的40倍、全脂奶的44倍、墨斗鱼的3.4倍、带鱼的11倍、鸡胸肉的7.7倍、猪瘦肉的7倍、羊瘦肉的6.15、牛瘦肉的6.75倍、豆制品的615倍。所以还有的人说吃一口鱿鱼等于吃40口肥肉的。因此这话还是有一点根据的。

所以，鱿鱼虽然是美味，但是并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。

吃鱿鱼，不会发胖

中国科学院海洋研究所王存信教授表示，胆固醇有低密度和高密度之分，鱿鱼中的胆固醇以高密度为主，对人体有利无害。鱿鱼体内的脂肪与畜、禽类脂肪的结构是有明显区别的，其体内的胆固醇多集中于其内脏部位，鱿鱼的可食部分胆固醇含量并不高，根本没必要担心因为食用鱿鱼而导致胆固醇摄入量增多。因此，对怕胖的人来说，吃鱿鱼反而是一种不错的选择。

中国保健专家委员会副主任委员西木博士指出，鱿鱼吃了不会发胖也不会致病。鱿鱼和其他海鲜一样，非常营养，既不增加肥胖，也不增加心血管疾病。

鱿鱼含有很多好胆固醇（高密度脂蛋白），可以平衡坏胆固醇（低密度脂蛋白）和运载甘油三酯，减少心血管疾病。其次，人体在正常情况下，可以有效排除摄入的多余的胆固醇。

问题八：即食鱿鱼有什么好处和坏处，吃了会不会发胖？ 烤鱼片经干燥后，水分含量降低，营养物质得到浓缩，蛋白质、铁、锌等含量都不低。鱿鱼丝也不错，蛋白质含量达16%~20%，脂肪含量却不高，而且鱼类脂肪里含有普通食物稀缺的不饱和脂肪酸，如EPA、DHA等，均具有降脂益智的作用。

烤鱼片、鱿鱼丝或鱼骨小食都是含钠极高的食品，吃得开心，还要适当 *** 才好

问题九：吃鱿鱼丝会长胖么？ 楼主好、吃鱿鱼丝那东西不用担心长胖、但吃多了会上火的、建议少食为宜、望给最佳答案

虽然生活经常设置难关给我们，但是让人生不都是这样嘛？一级级的打怪升级，你现在所面临的就是你要打的怪兽，等你打赢，你就升级了。所以遇到问题不要气馁。如需了解更多西木博士的信息，欢迎点击点虫知识其他内容。