今天点虫知识就给我们广大朋友来聊聊鸡腿汤的做法大全家常做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
问题一：鸡腿怎么熬汤才好吃
最佳答案：1、食材：鸡腿、干香菇、老姜、大蒜、红菜椒、青菜椒、芝麻香油、老抽、米酒、白砂糖、盐
2、做法：将备好的鸡腿肉置于清水中清洗干净之后，将其切成小块之后备用，再将备好的青椒和红椒一起置于清水中清洗干净之后切成丝状备用，干香菇置于温水中浸泡开之后清洗干净污渍之后切成丝状备用，再在碗中加入适量的芝麻油将其置于微波炉中加热，一般这种香油置于微波炉中加热的时间的话在一分钟左右即可，之后将备好的鸡肉块置于碗中备用，再将备好的大蒜和姜一起置于清水中清洗干净之后，将其切成小片都一起置于碗中加上保鲜膜密封之后将其置于微波炉中加热大概在五分钟左右的时间之后再将其捞出，将备好的香菇和一些生抽、米酒、食用盐、白砂糖之类的作料一起置于碗中和鸡肉一起搅拌均匀之后再加上适量的清水后将其重新置于微波炉中进行炖煮大概时间控制在二十分钟左右即可去除食用。
取出鸡肉之后可以加上适量的青椒丝和一些红椒丝这样可以让食用口感和视觉效果更加的美观一些，所以在平时生活中如果炖煮鸡肉食用的话可以选择这样的方式进行炖煮，方便也比较简单一些。
肉鸡的炖煮方式的话其实有很多种，很多人会将备好的肉鸡将其置于高压锅中进行炖煮，这样炖煮出来的肉鸡的食用口感也会更加的美味一些，但是也可以将肉鸡备好食材之后置于微波炉中炖煮，这样炖煮比较方便一些，而且肉鸡的食用口感也是极为的美味的，所以在平时生活中的话是可以尝试的。
问题二：怎么用鸡腿炖汤
最佳答案：材料：鲜全鸡腿一只，凤眼果二十粒，葱一段，姜一块，盐适量，料酒一匙。
做法：
1.鸡腿去皮，入开水锅加一匙料酒，氽烫变色捞出；
2.凤眼果用水冲洗一下，葱切段，姜块略拍一下；
3.取煲汤锅，放入氽烫过的鸡腿、凤眼果、葱姜，加适量水，大火烧开转小火煮约40－60分钟，关火，调入适量盐，撇去上面的浮油即可。
提示：
1.鸡腿一定要用新鲜的，不要用冷冻的， 冷冻鸡腿不适合煲汤；
2.此汤如果家里人多用鲜的全鸡或半鸡煲最好，与老鸭或老鸡煲营养更好些；
3.煲鸡汤时把皮去掉可以减少油脂的摄入。
问题三：鸡腿汤怎么炖最有营养
最佳答案：清炖鸡腿的家常做法：
主料：鸡腿500克。
辅料：葱 4克、生抽5克、姜4克、蒜5克、料酒 7克、味精1克、干辣椒1克、香叶1克、桂皮 1克、大料1克、花椒1克、盐 3克。
1、准备好鸡腿。
2、鸡腿冷水下锅，煮至水开，同时放入两片姜去腥。
3、将鸡腿捞出，放入葱姜蒜，花椒和大料，还有干辣椒、香叶、桂皮。
4、倒入料酒。
5、倒入生抽。
6、加入盐，搅拌均匀。
7、把内胆放入压力锅中，选择排骨档，工作30分钟。
8、出锅后撒上味精，并摆上葱花做装饰。
问题四：鸡腿怎么煲汤好喝
最佳答案：鸡腿炖汤味道虽然不如哪些肥硕的鸡熬出来的汤那么鲜美，整只鸡熬出来的汤十分鲜香，是因为油脂融入到汤中散发出浓郁的味道，虽然香但是油腻。鸡腿炖汤胜在油较少，即使有控制体重计划的人也能愉快地享用鸡腿炖汤的鲜美。冷空气逐渐到来，天气一下子从夏天转为大冬天，这在这样的日子里，饮用一碗热腾腾的鸡腿炖汤尽情任性一番也很好。下面贴出鸡腿炖汤的做法，可以将鸡腿炖汤放入餐单中哟。
【鸡腿炖汤】
原料：鸡腿、葱、姜、料酒、红枣、枸杞、盐。
做法：
1、将鸡腿剁块，不剁更好看。然后放入凉水中烧开撇去浮沫。
2、将鸡腿洗净，放入锅中，加入适量清水，放入姜、葱。
3、汤煮开之后加入料酒，然后放入红枣、莲子以及党参等汤料。
4、大火煮开后转小火炖1-2个小时即可，一般1个半小时最好。
5、最后放入盐调味即可享用暖暖的鸡腿炖汤了。
问题五：鸡腿汤怎么做好吃又简单
最佳答案：香菇鸡腿汤的做法
食材用料：鸡腿、干香菇、姜、红枣、盐。
做法：
1、将干香菇伞面清洗干净，泡在清水中；
2、待香菇泡开变软后，去蒂，捞出香菇换水；
3、用手轻轻搓揉，彻底清除褶皱中的杂质，冲净备用；
4、将鸡腿表面的残毛剔除，清洗干净；
5、清水中加入姜片和鸡腿，煮沸后，焯去血沫，捞出温水冲净；
6、深锅中放入鸡腿、香菇，一次性加足清水，大火煮开；
7、转中火，炖2小时；盐调味，即可。
小贴士：
1、如用干香菇，泡香菇的水一起倒进汤中煮，香味更浓，这样的话可得仔细清洗香菇。据说泡蘑菇的水营养丰富，可以用它给小腿、胳膊等身体上比较容易干燥的地方做个“水疗”按摩，可以让表皮细胞充分吸收水分，肌肤也会更加柔软嫩白。
2、如果很怕鸡汤的油，可以把煮好的鸡汤放凉，等油凝固后撇去，再加热食用。
3、这个汤用干的或鲜的香菇都行，营养价值是一样。
香菇是含有丰富的蛋白质和维生素C和纤维素，所以食用是可以很好的养血补气、延缓衰老，是能够很好的增强人体的抵抗力，软化血管的。鸡肉是可以很好的增强我们身体的体力，强壮身体，食用是有很好的温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
想想肉质细嫩的鸡腿，再搭配上的香菇和红枣，这是非常的滋补的，所以家里如果是有老人、病人、体弱的人群，或者是有贫血的患者，都是非常适合这道菜的。女性朋友食用是可以很好的促进皮肤的新陈代谢和抗衰老的。
问题六：【鸡腿和什么一起炖好吃】鸡腿和什么炖汤好吃
最佳答案：鸡腿和什么一起炖好吃：时蔬鸡腿汤
材料：
鸡腿2个、鸡翅2个、盐2勺、料酒1小勺、胡椒粉1小勺、糖1小勺、清水适量、葱1颗、蒜5粒、生姜8片、蠔油1小勺、香菇5朵、木耳6朵、菌菇适量、红枣5颗、花椒粒15粒、清油适量
做法：
1、所需要的东西都切好，鸡腿肉先切块，先用料酒、生姜片，葱淹15至20分钟，然后锅里烧水，水开后把鸡块放进去钞5分钟左右，捞出来冲洗一下，把锅里的水，姜片，葱那些料全部都扔了。
2、准备砂锅一口，加一点点的清油，油热以后放入大蒜，稍微有点糊以后就捞出来扔了。
3、再把鸡肉放进去炒一下，然后加清水，水开以后加花椒粒，玉米，红枣，香菇，菌菇，盐，耗油，白胡椒。中火煮个30分钟就好了。
鸡腿和什么一起炖好吃：山药鸡腿汤
材料：
琵琶腿2只、山药200g、木耳50g、料酒1大勺、盐3勺、鸡精2小勺、枸杞20粒、姜4片、葱适量、水1000ml
做法：
1、山药去皮切成滚刀块，琵琶腿剁成大块用清水洗净。
2、将琵琶腿冷水下锅，加姜两片煮至无水血渗出后捞出用温水冲冼干净备用。
3、炒菜机J9内放入两片姜，50克泡发后的木耳，200克山药和焯过水的琵琶腿。加入1000毫升的水。
4、加入一大勺(10毫升的)料酒。加入2小勺(2克)的鸡精，也可不加。
5、加入3小勺(3克)的盐。选择禽类，山药鸡腿汤，按开始OK钮后，机器自动启动。
6、这时提前准备好葱花和枸杞。30分钟后程序结束，一锅香浓的鸡腿汤即完成，加入枸杞，补炊2分钟。最后开锅加入葱花。
鸡腿和什么一起炖好吃：香菇鸡腿汤
材料：
鸡腿3个、香菇适量、料酒适量、葱适量、姜适量、盐适量
做法：
1、煲汤前一晚，把鸡腿切开，加盐加料酒和姜片，放入冰箱腌制。
2、香菇提前泡发，姜切片，香菇切片，将腌制好的鸡腿用水焯一下。
3、将姜，香菇，焯好的鸡腿放入紫砂煲。
4、点老火汤，等4个小时，着喝，提前1小时关了，也很美味。
5、舀出锅，加盐和切好的葱花。
鸡腿和什么一起炖好吃：茶树菇鸡腿汤
材料：
鸡腿4个、茶树菇50g、胡椒粉适量、盐适量、小葱适量。姜适量
做法：
1、鸡腿洗净，茶树菇浸泡后去掉根清洗干净，姜切片，小葱挽结。
2、砂锅中放入足量的水，将鸡腿和姜片放入，大火烧开，撇去浮沫，转小火，炖煮30分钟。
3、 加入茶树菇，继续小火炖煮1小时，即可用盐调味，食用时，撒上白胡椒粉和葱花即可。
鸡腿和什么一起炖好吃：桃仁鸡腿汤
材料：
鸡腿肉1个、核桃适量、冬瓜适量、绍酒适量、盐适量、香油适量、葱适量、姜适量、草果适量、大料适量、小茴香适量
做法：
1、葱切段、姜切片、冬瓜去皮切大块。
2、鸡腿肉切块凉水下锅焯水。
3、大火烧开，将鸡腿肉内的血沫焯出，捞出鸡腿肉反复冲洗干净。
4、将锅内放入清水，加入葱姜、小茴香、草果、花椒、大料倒入清洗干净的鸡腿肉，大火烧开烹入绍酒，转小火盖盖炖30分钟。
5、加少许盐调味倒入冬瓜，核桃。
6、直至冬瓜变成透明，点入少许香油即可出锅。
鸡腿和什么一起炖好吃：木耳白萝卜炖鸡腿汤
材料：
鸡腿适量、木耳适量、白萝卜适量、姜片适量
做法：
1、热水煮滚放鸡腿、姜片煮开。
2、倒进炖汤锅里，放入白萝卜、木耳，按快炖键位。调键后调味:盐，鸡精。
3、完成。
鸡腿和什么一起炖好吃：红参鸡腿汤
材料：
红参5片、鸡腿2只、大枣3个、清水适量、盐适量
做法：
1、鸡腿洗净去肥脂，红参挑选时选择实心，不要挑空心的为好，切片先泡半小时。
2、大枣洗净拍扁去核，去核的大枣不会燥热。
3、全部材料放入瓷宝煲，加三碗冷的清水(含泡参水)。
4、选择"营养炖"功能键，2小时后加入盐即可饮用。
鸡腿和什么一起炖好吃：萝卜玉米鸡腿汤
材料：
玉米一根、白萝卜半根、胡萝卜半根、鸡腿4个、生姜适量、大葱适量、花椒适量、盐适量
做法：
1、玉米先煮约10分钟后捞出，切成大小均匀的段备用。
2、鸡腿用水先滔一下捞出待用。萝卜切成块，葱白切段，生姜切片。
3、将玉米段、鸡腿、萝卜、葱白、生姜放入锅中，加凉水大火烧开后转中火，加入盐、花椒一起熬汤，约40～60分钟可好。
4、根据个人喜好加入香菜、鸡精。
无论你的行为是对是错，你都需要一个准则，一个你的行为应该遵循的准则，并根据实际情况不断改善你的行为举止。了解完鸡腿怎么熬汤才好吃，点虫知识相信你明白很多要点。
