点虫知识聚焦煎豆腐夹肉馅的做法，以下深度分析希望能为您提供决策依据。
一：五味煎豆腐的美味做法
答：煎豆腐的用料
美国冷冻土豆 鸡蛋
鸡胸肉 生粉（淀粉）
盐 黄油
番茄酱 海苔
葱 姜
料酒
煎豆腐的做法
步骤1
美国冷冻土豆小星星。
步骤2
美国冷冻土豆薯饼。
步骤3
美国冷冻土豆产品说明书，家庭菜谱，封口夹。
步骤4
鸡胸肉剁成肉糜，放葱末，姜末，料酒，少许盐搅匀。
步骤5
鸡蛋洗净磕入碗里，加入生粉，少许盐调成稀糊状。
步骤6
将美国冷冻土豆薯饼一切二，再调整成边角整齐的长方形。
步骤7
取一片薯饼均匀涂抹上肉馅。
步骤8
另取一片薯饼覆盖在肉馅上，轻轻压实。
步骤9
均匀裹上蛋液。
步骤10
起油锅转小火，放入黄油化开，将薯饼夹肉依次放入，煎至各面金黄。
步骤11
另起油锅，放番茄酱，海苔末，少量清水慢慢搅动，熬制浓稠即可，沾着酱吃更香！
步骤12
写上字摆个盘，你还舍得吃吗！要趁热吃啊！
二：豆腐瘦肉怎么做好吃 豆腐瘦肉的做法
答：1、处理豆腐：首先将豆腐切成一到两厘米的厚块，在豆腐中间挖孔，这个可以挖深一点，这样就可以了，豆腐全部挖好备用，挖好的豆腐盛入碗里面，将豆腐捣碎。
2、处理猪肉：将猪肉切成块，选这种肥瘦相间的，放在绞肉机里面，放点姜，在放葱段，将肉馅搅成泥。
3、搅拌肉馅：将搅好的肉馅放入碗中，放点料酒，生抽，半勺盐，少量鸡精，再来点胡椒粉，放点香油，搅拌均匀，将调好的肉馅放豆腐里面，将肉馅磨的和豆腐一样平，这样就可以了，在切点葱姜。
4、煎豆腐：锅中倒入油，油热之后放入豆腐，将带肉的一面，先炒下煎一下，翻一下面，豆腐每一面煎好之后盛出来。
5、调料汁：调一碗汁，放点生抽，一点老抽，料酒，蚝油，少量的盐，再来点白糖，少放点胡椒粉，加入一碗清水，搅拌均匀备用。
6、肉沫豆腐煲：砂锅里面放入油，放入葱姜炒一下，放入豆腐，倒入调好的料汁，开大火烧开转小火炖十分钟，撒点红辣椒点缀一下就可以了。
三：煎豆腐怎么不粘锅?
答：第一步：将一块大豆腐放入一个小盆当中，用盐水先浸泡10分钟左右，让盐水浸泡到豆腐当中，这样豆腐就不容易被切碎了，而且还能去掉豆腐当中的土腥味，没想到吧。
第二步：将浸泡好的豆腐拿出来淋干水分，并且切成一个个小方块状的豆腐片，也可以是长方形的
第三步：准备好做煎豆腐的调料，调料很简单，生姜和大蒜切成小碎末，大蒜苗切成细碎的小段，再切一些剁椒即可。
第四步：另拿一个干净的小碗放入一勺淀粉和一勺酱油再加入少许的凉白开搅拌均匀，记住是凉白开哦，不是生水。
量的油，等到油烧热了之后关中小火煎豆腐片，煎到豆腐片呈现金黄色就可以翻另一面了（很多人说自己煎豆腐的时候容易粘锅、容易糊就是在这一步出错的，记住一定要热锅热油煎才行，因为这样能够让豆腐快速的变熟，也就不粘锅了）
第六步：豆腐翻到另一面之后往锅中放入之前切好的葱末、蒜末、剁椒和豆腐一同炒出香味儿。
第七步：这个时候倒入之前准备好的酱汁，开大火收汁之后关小火焖上三分钟左右。
第八步：最后放入适量的盐和大蒜苗继续翻炒均匀后出锅，这个时候一道美味可口的煎豆腐就这么做好了。
关于煎豆腐这道美食相信很多人还吃过不同的“版本”，有一些地方在两片豆腐之间还夹一层肉馅，有些地方是直接将豆腐中间挖开放入肉馅的，肉馅的香味儿和煎豆腐的美味相互融合，豆腐外酥里嫩、又软又有一点点较劲儿，肉馅是腌制好的，口味也非常的丰富，很多地方都将它当做一道特色菜来吃呢。
最后记住煎豆腐的重点，热锅、热油煎出来的豆腐才会不粘锅、不糊锅，否则豆腐粘到锅底是很麻烦的哦。
明白五味煎豆腐的美味做法的一些要点，希望可以给你的生活带来些许便利，如果想要了解其他内容，欢迎点击点虫知识的其他栏目。
