今天点虫知识就给我们广大朋友来聊聊山药红枣薏米鸡汤的做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

疑问一：山药煲鸡汤的8种家常做法

山药煲鸡汤的8种家常做法

答：山药的重要成分之一——多巴胺，具有扩张血管、改善血液循环的功能，该成分在循环衰竭的救治中占有重要地位。平时生活中你会做山药煲鸡汤吗下面是我给大家整理山药煲鸡汤的8种家常做法。

山药煲鸡汤的做法【1】胡萝卜山药红枣鸡汤

材料

鸡子半只，胡萝卜，山药，红枣，香菇，枸杞，姜，葱，盐

做法

1.鸡子折块，焯一下水，用温水洗净备用

2.胡萝卜切块，山药去皮切块(泡入水中防止变黑)，红枣洗净用清水泡一下，香菇切块，枸杞用清水泡一下，姜切片，葱切断儿

3.把焯好水的鸡块和香菇块放入砂锅中，加水(要一次加足，中间不要再加水了)，放入姜片和葱断儿，大火煲开后转小火煲一个小时

4.加入山药块，红枣，胡萝卜块继续煲30分钟

5.加入盐调味，加入枸杞，5分钟后关火即可

山药煲鸡汤的做法【2】山药枸杞鸡汤

菜谱 简介 山药质地细腻，味道香甜，有多种营养成分，健脾益胃、助消化，是药食两用的食材。山药和鸡、枸杞一起炖汤，味道鲜美，营养加倍。

材料

鸡300克，山药200克，枸杞少许，葱姜、料酒、盐、鸡精适量。

做法

1、山药去皮洗净切片，熟鸡撕成条，枸杞冲洗一下。

2、砂锅放入鸡、山药、枸杞、葱姜、料酒，加3、4碗清水。

3、烧开后焖煮15分钟，加盐和鸡精调味即可。

山药煲鸡汤的做法【3】竹荪山药老鸡汤

材料

竹荪150克，山药300克，老母鸡一只，葱，姜

做法

1.先将老母鸡杀好洗净，放入葱段和姜片，加水煮开后转小火焖2个小时;

2.讲竹荪放入水中浸洗掉黄水，然后加清水和适量的盐浸泡30分钟，泡完后再冲洗干净，再用开水泡5分钟，再清洗干净，剪成寸段;

3.将山药刨去外皮，切成滚刀块，浸入盐水中防止发黑(还可放入几滴白醋)。

4.待老母鸡焖酥出香味后，放入山药和竹笋，再焖20分钟即可。注意：煲汤的时候不要放盐，盐可以在食用前再加。

山药煲鸡汤的做法【4】淮山红枣竹丝鸡汤

材料

竹丝鸡半只，淮山200克，红枣6粒，清水8碗

做法

1.竹丝鸡清洗干净，斩大件;淮山削皮，切厚片;红枣去核，冲洗干净

2.竹丝鸡进冷水锅里飞水后冲洗干净浮沫，放进汤锅，加入淮山、红枣，加入8碗清水

3.大火煲开后，继续大火10分钟，转小火煲2小时

4.放盐调味即可饮用。煲过的竹丝鸡和淮山蘸点煮过的生抽会很美味

山药煲鸡汤的做法【5】灵芝淮山乌鸡汤

材料

乌鸡500g，淮山300g，杞子1小把，红枣4个，姜5片，桂圆肉2个，清水800ml，盐1茶匙，花生油10ml

做法

1、洗净红枣杞子和桂圆肉，红枣去核

2、淮山切成块，约1cm厚就可以(这种是广州本地淮山，煲汤不会化，煲出来很粉很好吃。)

3、乌鸡洗净斩块，飞水后放入汤锅

4、把清水、配料和花生油放入汤锅

5、大火烧开5分钟，转小火煲1小时

6、加盐调味即可

疑问二：红枣山药炖鸡汤的做法

答：主料

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土鸡半只

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山药1段

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红枣5颗

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葱3段

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姜4片

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料酒2汤匙

辅料

盐

适量

鸡粉

少许

红枣山药煲鸡汤的做法

1.

买来的土鸡斩小块，泡在清水中，祛除血水。

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2.

然后放入凉水锅中大火煮沸，加料酒去腥，撇去表面浮沫，盛入盘中。

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3.

葱切段，姜切片，红枣洗净备用。

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4.

然后将焯过水的鸡块放入电饭煲内胆中，加入葱姜和红枣。

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5.

加入适量清水。（水的量按个人需要酌情添加）

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6.

盖上电饭煲盖子，按煲汤键两个小时。

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7.

山药去皮洗净，切滚刀块。

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8.

煲汤一个小时后，加入山药块继续煲。

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9.

出锅前五分钟加入盐和鸡粉调味。

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10.

一锅鲜美的红枣山药煲鸡汤出锅喽！

疑问三：淮山薏米汤的做法

答：【淮山薏米汤的做法】

把薏米洗净入锅。如果薏米有泡过水就好不用煮那么久哦。因为我这个薏米是没泡过的，所以大火烧开后，用小米煲半个小时。

排骨洗净备用，淮山去皮洗净备用，薏米煲半小时后加入备好的排骨，大米煮开后继续煲半个小时，再加入备好的淮山。大米煮开盖好，继续煲到淮山熟透，淮山熟透后加入点点盐，再加入切好的香菜。关火

怎样去除山药上的粘液：

秒过沸水 山药含有大量的淀粉、蛋白素、粘液质等成分，会有粘粘的感觉。最好就是将水烧开后，放一点盐，滴几滴醋，把洗净切好的山药往沸水中一过，50秒左右迅速取出，然后再往凉水中一浸。这样的山药清爽可口，一点不粘。

蒸煮 先把山药用清水洗净，再放在开水锅中煮四、五分钟，晾凉后去皮。或是可以把山药洗净，放在蒸屉中蒸四、五分钟，凉后再去皮。这样的方法既可以去皮也可以除去山药粘液。

疑问四：山药乌鸡汤——滋阴排毒补血安胎

答：很多人都爱吃山药，也是其中的一个，它的营养价值比较高的，而且还可以促进代谢，对于增强体质是有好处的，山药如何食用呢，和乌鸡一起煲汤的话可以有滋补气血排毒养颜的作用，来看看山药乌鸡汤的做法吧。

山药乌鸡汤

山药乌鸡汤所需材料

辅助佐料乌鸡、山药、明参、当归、黄芪、党参、莲子、百合、薏米、红枣、枸杞子

山药乌鸡汤的做法

1、将乌鸡清理干净，用沸水焯烫，捞起;其他配料全部洗净。

2、炖锅中放入乌鸡，加入清水煮沸，放入明参、当归、黄芪、党参、莲子炖煮。

3、煮沸后打去浮沫，加盖改小火煲30分钟;放入山药、百合、薏米，加盖继续煲1小时。

4、加入适量的盐，再加入红枣、枸杞子，加盖再煲30分钟，煲至乌鸡软烂即可。

山药乌鸡汤的功效与作用

山药乌鸡汤，是一道的非常滋补的汤品。主要材料为乌鸡和山药，另加上其他食补材料，如枸杞、红枣等，有很好的补血和安胎的作用。山药具有补脾养胃、生津益肺、滋阴补阳、壮肾排毒和增强新陈代谢的功效。乌鸡具有补肝益肾、滋阴清热、健脾止泻、延缓衰老、防治骨质疏松和补血的功效。这样的一道汤品特别适合身体虚弱或者是气血不足的人群食用哦，可以有排毒养颜的作用，而且还可以滋补气血的哦，对于增强体质，补血安胎也是不错之选。

山药乌鸡汤的做法，大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值是比较高的，不仅可以补充丰富的营养素，而且还可以让你的胃口大开，促进食欲，可滋阴排毒补血安胎补脾养胃，对于美容养颜抗衰起到很不错的作用。

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