今天点虫知识就给我们广大朋友来聊聊披萨饼的边怎么做好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

问题一：披萨的饼皮是要先烤一下再加料烘烤吗？

最佳答案：要先烤一下，再加料烘烤。具体做法如下，首先准备材料：

高筋面粉：200克、奶酪：200克、黄油：15克、食盐：2克、白糖：10克、酵母：3克、水：130克、洋葱：1个、柿子椒：1个、圣女果：10个、火腿肠：3根、杏鲍菇：1个、甜辣酱：30克、黑胡椒：3克。

1、高筋面粉、水、食盐、白糖、黄油、酵母混合和成光滑的面团，然后发酵至两倍大。

2、面团发酵好后，取出揉匀排气，然后擀成圆饼。

3、放入9寸披萨盘中，用手按成边缘厚，中间薄的饼坯，然后用叉子扎孔，以防烤制的时候膨胀鼓起。

4、洋葱洗净切丁、柿子椒洗净切丁、圣女果洗净切片、火腿肠切片、杏鲍菇洗净切丁备用。

5、把披萨饼坯放入烤箱，上下烤180度，烤10分钟。

6、取出饼坯，抹上一层甜辣酱，然后撒上适量的奶酪备用。

7、放上切好的洋葱、柿子椒、圣女果、火腿肠、杏鲍菇，然后再撒上奶酪和胡椒粉。

8、放入烤箱中层，上下烤190度，启动热风循环功能，烤15到20分钟即可。

9、完成。

问题二：披萨饼皮的做法步骤图，披萨饼皮怎么做好吃

最佳答案：食材清单

高粉400g

糖10g

盐5g

牛奶240g一袋

酵母5g

黄油或橄榄油10g

烹饪步骤

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将低粉、糖、盐，酵母倒入盆里，筷子搅拌均匀。将一袋牛奶放在开水里泡热。将黄油微波炉软化成液体。

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将热牛奶全部慢慢倒入盆中，用筷子边搅拌至图面粉吸收，再倒入黄油，搅拌吸收。

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把手洗干净，用手开始揉面团，约15分钟、配料的牛奶量刚好，揉起来就不会费劲，如果奶少了，面粉吸收水分不够就会偏干，揉得费劲。牛奶也可换成用量的温水，柔到三光就可以了。盆光、面光、手光。

4/14

盆用保险膜包好，放入烤箱发酵功能发酵1个小时左右。

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发酵好的面团，是面团的两倍大。用手指戳个洞，不粘手。

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揉个几分钟，排掉面团的气，静置15分钟松弛下。

7/14

把松弛好的面团切成大小的5份。取出一个面团，其他如图用保险膜包好。

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如图用擀面杖擀出8寸大小

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上面用叉子叉出小孔。

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把饼皮放入披萨盘，放烤箱进行二次发酵，15分钟。取出冷却后直接放到冰箱进行冷冻。15分钟冻好的硬饼皮全部放入保险袋。再冷冻保存。用时直接取出室温软化就可以直接使用了。朋友们早日开始尝试吧

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奥尔良蜜汁虾仁披萨

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铺上芝士

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出炉的披萨

最后一步

动筷子吧

问题三：披萨有坯子了,然后怎么做?

最佳答案：材料

面粉200克，盐0.5小匙，糖1小匙，油6毫升，酵母2克，火腿片100克，蟹条1个，青椒1个，红椒1个，洋葱个，黄瓜0.5个，胡萝卜0.5个，马苏里拉芝士130克，番茄沙司适量，黑胡椒粉适量

做法

1.面粉加入酵母、油、盐和糖，用温开水和面，和到不沾手了，放在盆里用保鲜膜盖上，发酵几小时。等待的时候，把青红椒、洋葱洗净，切成如同的块和丝，和黄瓜胡萝卜片一起沥干水分（一定要充分沥干，否则pizza会变得水很多），火腿切片。

2.等到面发到变胖了，摸上去柔软了，就杆成面饼。pizza盘里涂上一层黄油，把面饼放入，周围厚一点。用牙签在面饼上扎很多小孔。

3.在面饼上涂上番茄沙司、少量的马苏里拉和黑胡椒粉（依据个人口味）。然后，把原料都摆好在上面，这个也可以根据自己的喜好选择原料的。最后，撒上厚厚一层马苏里拉。

4.烤箱预热一下，把盘子放进去，220度烤15分钟，出炉开吃了~~~很香哟

问题四：披萨饼皮边空心怎么做好吃

最佳答案：材料

（2个中型饼皮）

【饼皮】：

- 高筋面粉：300g

- 水：300g

- 橄榄油：30g

- 糖：18g

- 盐： 6g

- 酵母粉：5g

【酱料】：

- 番茄膏：2大匙

- 芝士：100g

【其他配料】 （任何选择及搭配）：

- 火腿肠， 蟹柳，腌肉，火腿片等 （可任意选择）

- 番茄切片，洋葱片，青椒片等（任意）

做法

【饼皮制作】：

1、取部分分量的水（约50-60g) , 先将酵母溶开，静候10-15分钟再用。

2、其他材料（除了油之外）混合，加入酵母水，用机器打发，慢速2分钟，快速8分钟。

3、加入油，再打5分钟。

4、用保鲜纸包好，放入电饭锅密封中发酵45-60分钟（电饭锅不开电）

5、取出面团，分成两份；滚圆，休息10分钟。

6、在桌面上摊平，擀成圆皮，盖上保鲜纸，休息30-45分钟，即可食用。

【披萨制作】：

7、擀好的面皮，先用叉子叉洞，密密麻麻比较好。

8、刷上一层橄榄油，再涂一层番茄膏；再稍微撒上一层薄薄的芝士粉。

9、排上所需要的馅料，易熟的放在下面，难熟的放在上面；蔬菜放下面，肉类或海鲜放上面。

10、再撒上一层芝士粉。

11、预热烤箱，以200度烤12-13分钟即可。表面金黄，边皮稍有焦黑，面皮就很脆了。

问题五：剩下的薄饼皮还可以怎么吃

最佳答案：剩下的薄饼皮可以炒一些蔬菜用薄饼皮卷菜使用，味道也是相当不错的。

卷薄饼需要的配菜，我这里用到的是家里现成的肉丝，韭菜，豆芽和胡萝卜放在一起炒的，大家也可以根据口味添加包菜，豆干，冬笋，海蛎，干贝等辅料。

潮州薄饼的薄度，只及北京薄饼的十分之一。潮汕薄饼的原料和具体做法如下：薄饼分馅和皮两层；馅又分甜馅和咸馅两种。甜馅由麦芽糖和糖等加工而成，咸馅由肉、蛋、香菇、韭菜等熟料混合而成。皮就是在热锅中烙熟的圆形面饼，很薄。准备好了之后，用皮将馅卷成筒状就可以吃了。

温州薄饼风味：

便的买到薄饼皮，想吃的时候随时可以买来做，成为平时饭桌上的佳肴。

温州薄饼与台州的食饼筒、北方的春饼、煎饼，形式上有点相像，但是风味完全不同，具体的不同之处还要亲自尝尝才知道。

温州的小吃、美食一般主张鲜美、清淡。薄饼也不例外，清爽可口，滋味鲜美。

问题六：披萨饼胚冷藏还是冷冻

最佳答案：披萨饼胚要冷冻保存，一般淀粉类的面食都是需要冷冻保存的，放在冷藏室不仅保存的时间不长，而且会使得披萨饼胚变硬，所以披萨饼胚是要冷冻保存的。

披萨饼胚一般有以下两种保存方式：

烤熟了保存：

披萨饼胚如果当天不用，需要保存的话，可以在发酵后放进烤箱中烤熟了再保存。把烤箱调到200摄氏度，把披萨饼胚放进烤箱中，15分钟之后看到披萨饼边烤成金黄色就可以了，之后把烤熟的饼胚放进保鲜膜中，密封好之后放进冰箱冷冻室就可以了。

披萨饼胚等到要用到的时候，直接从冰箱中拿出来放上酱料、奶酪等等，在饼边刷上蜂蜜水，同样把烤箱调至200摄氏度，把披萨饼胚放进烤箱中，大概10分钟就可以食用了。

生饼胚保存：

把披萨饼胚发酵好之后放进冰箱冷冻室里，等到冷冻成型以后装进保鲜膜或者保鲜袋里，密封好以后继续放进冰箱冷冻室里保存。

等到需要用到披萨饼胚的时候，把冷冻的生饼胚提前拿出来放置一会，等到披萨饼胚软化之后，在烤箱的披萨盘中刷上油，把披萨饼胚放进去，用手把饼胚按成边缘厚高型，中间用叉子均匀扎孔。之后放上酱料，在饼边刷上蜂蜜水，把披萨饼胚放进烤箱中烤就可以了。

问题七：买的现成的披萨饼坯用电饼铛加热行吗

最佳答案：问题我来回答你买的现成的披萨饼皮用电饼铛加热行吗？我认为买的现成的披萨饼皮，用电饼铛加热是可以的，但是不不能加的太热，所以加载一般就可以，我认为也可以这么加热的，所以店名当修为加热一点，现成的披萨饼，我认为披萨就热了，就可以吃了，所以我们要是凉了的话，电饼铛加热一点就可以了，这样我们买的披萨饼，这这个一下子就可以吃了，我认为是哥哥电饼铛加热是可以的吧？是我的回答，请你点赞，您的，

生活中的难题，我们要相信自己可以解决，看完本文，相信你对 有了一定的了解，也知道它应该怎么处理。如果你还想了解披萨饼的边怎么做好吃的其他信息，可以点击点虫知识其他栏目。