今天点虫知识就给我们广大朋友来聊聊五花肉酸菜汤怎么做好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
疑问1：酸菜炖肉怎么做好吃，东北酸菜炖肉的家常做法
优质回答：东北酸菜炖猪肉的做法
1.猪骨头浸泡出血水后清洗干净
2.五花肉同样处理
3.将猪骨头和五花肉一同放入冷水锅里
4.大火烧开后撇去浮沫，捞出冲洗干净
5.将飞过水的猪骨头和五花肉一同放进慢炖锅
6.加入料酒、大料、葱段、姜片、蒜片、花椒面、胡椒粉等调料
7.添入适量清水，注意不要太满，八分满即可
8.盖上锅盖，选择慢火
9.酸菜冲洗一遍后切成丝，再过一遍水后抟干备用
10.煮好的骨头肉汤是这个样子滴，很多油但不混浊
11.将五花肉捞出来晾凉，切成片，我捞的有点晚，肉煮的太烂，很不好切，早点捞出就更好了
12.将酸菜丝放入慢炖锅的肉汤中炖煮半小时
13.放入切好的五花肉片
14.继续炖煮半小时，有时间就多炖一会儿，反正时间越长越好吃，炖好后加盐调味即可
疑问2：猪肉炖酸菜的家常做法大全怎么做好吃
优质回答：主料 2人份
五花肉800克、东北酸菜1棵
调料
食盐6克、花椒10粒、八角2个、香叶2片、桂皮1块
猪肉炖酸菜步骤1
猪肉冷水下锅，水要尽量足，煮沸后转小火直到猪肉能用筷子扎透不出血水
步骤2
酸菜洗净挤干水分，切去根部
步骤3
猪肉炖酸菜的做法大全
取下一片菜帮
步骤4
从菜帮端上面三分之一处平片一刀
步骤5
拉起成一薄片，重复二次，使菜帮分成三到四薄层
步骤6
猪肉炖酸菜的做法图解
片好后码在一起，约6个菜帮一摞，切成细丝
步骤7
攥成团，挤出多余水份
步骤8
煮好的肉取出后稍凉
步骤9
猪肉炖酸菜的家常做法
切成大薄片
步骤10
煮肉的汤汁捞去浮沫，下入酸菜丝
步骤11
再下入猪肉片
步骤12
猪肉炖酸菜的简单做法
加入花椒、大料、香叶、桂皮加少许盐，煮沸后转小火半小时
疑问3：东北五花肉炖酸菜怎么做好吃，东北五花肉炖
优质回答：主料
五花肉
2小条
酸菜
750克
辅料
油
适量
盐
适量
浓汤宝
1块
大料
1颗
花椒
适量
葱
适量
姜
适量
桂皮
1小截
香叶
2片
十三香
适量
料酒
1瓶盖
冻豆腐
3/4块
步骤
1.原料：酸菜一包，五花肉，冻豆腐是买的豆腐切好自己冻的。五花肉用了两条
2.酸菜提前泡上，冻豆腐也用水缓化
3.五花肉先用葱姜料酒大料桂皮香叶煮上，我是凉水下锅的，据说为了能去除血沫
4.煮上二十分钟左右，煮熟
5.煮熟后晾凉切片备用
6.酸菜控水攥成团
7.炒锅内放油
8.油热下葱姜十三香爆香
9.下酸菜翻炒，酸菜很吃油啊，一下锅油就吃没了
10.添汤，下入五花肉片，炖大约20分钟，把刚才煮肉用的姜，大料，桂皮，香叶又扔锅里利用了。
11.再加一个浓汤宝，顺便加盐
12.冻豆腐把水控净，下锅炖大约20分钟
13.加了浓汤宝了，就不放味精了，汤很鲜哦
小贴士
我个人觉得炖酸菜加颗大料炖出来比较香，五花肉也可以用油炒完再炒酸菜再炖，本来想放点粉条，怕胖又怕含铅，干脆就省了，酸菜很耐煮，小火多炖时间长也没关系的，注意看汤别干锅。
人天天都会学到一点东西，往往所学到的是发现昨日学到的是错的。从上文的内容，我们可以清楚地了解到五花肉酸菜汤怎么做好吃。如需更深入了解，可以看看点虫知识的其他内容。
