今天点虫知识就给我们广大朋友来聊聊鲤鱼豆腐鱼汤的做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
疑问1：鲤鱼汤怎么做才好吃 鲤鱼汤怎么做好吃
优质回答：用料
主料
鲤鱼1100克
辅料
五花肉
20克
香菜
30克
葱花
30克
姜
5克
白胡椒粉
2克
白糖
10克
白醋
10克
白酒
8克
味精
1克
料酒
5克
食盐
1茶匙
鲤鱼汤的做法
1.
鱼洗净控干（这条鱼太大了，翻锅都费劲，买小的就行）冷冻的鱼不行
2.
切断控干，表面可以抹点料酒
3.
锅里用姜片先擦锅，尤其是爱粘的锅，一定要擦，我用的不粘锅
4.
五花肉煸出油
5.
下入鱼
6.
煎两面金黄色，加白糖、酒、醋
7.
只要制作带汤的鱼，此步都要加开水，避免鱼的蛋白质骤然收缩
8.
盖锅盖，大火，一定要大火15分钟
9.
转小火，加胡椒粉，汤色浓白时，加盐，最后大火催2分钟，出锅加鸡精，装汤碗中，香菜葱花
烹饪技巧
1、煎鱼，两面煎到金黄，鱼一定是新鲜的，冷冻的不可以；
2、加热水，这很重要，一定要加开水；
3、炖，大火开后小火慢炖8-10分钟；
4、加辅料，可以加豆腐，这样汤更容易炖白，而且营养更好，当然不喜欢的话就算了；
5、催，最后出锅前大火催2-3分钟，就可以出很醇厚奶汤，就像上面那样，不会失败的。
疑问2：孕妇适合喝的鲤鱼汤有哪些
优质回答：鲤鱼汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，而且还有很多功效。那么，孕妇适合喝的鲤鱼汤有哪些呢？下面就为大家介绍两款适合孕妇食用的鲤鱼汤。
🐟黑豆红枣鲤鱼汤
黑豆、红枣鲤鱼汤是一款利水消肿、下气、通乳的汤品，适用于孕妇水肿、上火、头痛、脚气和咳嗽等症，还可以用于产后乳汁不通的食疗。做法：把鲤鱼煎至双面金黄后放入砂锅，加黑豆、红枣、姜块和水，烧开转小火煲煮1小时，加盐调味即可饮用。如果以吃鲤鱼为主煲10分钟就可以了。
🐟老姜枸杞鲤鱼汤
老姜枸杞鲤鱼汤以补充孕妇的营养为主，并且有防治妊娠水肿和安胎的作用，适合所有的孕妇朋友食用。做法：鲤鱼先煎一下，然后加米酒、枸杞、生姜片和清水，煲成汤加盐调味即可。
疑问3：鲤鱼汤的做法有哪些?
优质回答：二皮红枣鲤鱼汤
原料:鲤鱼，红枣，冬瓜皮，西瓜皮，葱花、姜末、黄酒、味精、香油、植物油各适量。
做法：鲤鱼洗净备用。冬瓜皮、西瓜皮切成细丝状，盛入碗中。红枣洗净。炒锅置火上，加植物油烧至六成热，投入葱花、姜末煸炒出香味，随即放入鲤鱼，加入黄酒，将鱼两面煸片刻，加水，放入红枣、冬瓜皮丝、西瓜皮丝，改用小火煨煮1小时，待鲤鱼肉熟烂时加入味精、香油，拌匀即成。
黑豆鲤鱼汤
原料:鲤鱼1条，黑豆30克，葱段、姜片、胡椒粉、盐各适量。
做法：将黑豆洗净，加水浸泡3小时。鲤鱼去鳞、腮、肠脏，洗净，入油锅略煎，放入黑豆、姜片、葱段，加适量清水，武火煮沸后改文火煮至黑豆熟软，加盐、胡椒粉调味即可。随量饮汤食肉。
山药扁豆鲤鱼汤
原料:鲤鱼1条，淮山药40克，白扁豆30克，干姜、盐各适量。
做法：将鲤鱼剖腹，去鳞、鳃及内脏，洗净入锅，放入白扁豆、淮山药、干姜和适量水，加盐调味，煮约25分钟即成。
参芪鲤鱼汤
原料:鲤鱼1条，党参3克，黄芪30克，料酒、葱末、姜片、盐各适量。
做法：将党参、黄芪洗干净，用纱布包好。鲤鱼去鳞、鳃、腥线、内脏，洗净，切成大块，用料酒、盐腌15分钟。将腌好的鲤鱼放入锅中，加入药包、葱末、姜片和适量水一起炖30分钟即可。
酸汤鲤鱼
原料:鲤鱼，黄豆芽，泡西红柿，鲜西红柿，水发黑木耳，盐、味精、白糖、醋、花生油、汤、胡椒粉、葱、姜、香菜各适量。
做法：鲤鱼切块，汆水备用。泡西红柿加鲜西红柿绞碎。起油锅烧热，下葱、姜爆香，放入西红柿炒香，加入汤、黄豆芽、黑木耳，调入盐、白糖、醋、味精、胡椒粉，放入汆过水的鱼块炖熟，撒香菜段即可。
冬瓜鲤鱼汤
原料:鲤鱼1条，冬瓜500克，盐、料酒、胡椒粉、白糖、葱段、姜片、植物油各适量。
做法：冬瓜洗净，去瓤切块。鲤鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，切大块。起油锅烧热，放入鲤鱼煎至呈金黄色，加入适量清水，再加入冬瓜块、料酒、盐、白糖、葱段、姜片，煮至鱼熟瓜烂，拣去葱、姜不要，下胡椒粉调味，再烧一会儿即成
看完本文，相信你已经对鲤鱼豆腐鱼汤的做法大全有所了解，并知道如何处理它了。如果之后再遇到类似的事情，不妨试试点虫知识推荐的方法去处理。
