今天点虫知识就给我们广大朋友来聊聊咖喱鸡腿黄油的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
问题1：怎样炒出金黄色的咖喱鸡
最佳答案：鸡腿肉500克。
辅料：葱头150克，香菜叶少许。
调料：辣椒粉、黄姜粉、格拉玛什拉粉少许，色拉油150克，精盐、味精适量。
制作：1、将鸡腿剁成1.5厘米的见方块，葱头切丝，香菜切末。
2、炒锅上火，倒入色拉油100克后，放葱头丝，用慢火煸炒至金黄色时，依次放入辣椒粉，黄姜粉和格拉玛什粉。炒匀后，放入鸡块。用小火煸炒至鸡块自溢水分吸干时，再加适量的鸡汤，烧开后，加盐、味精、用中火烧至成熟。起锅前，淋入50克明油，洒上香菜末即可。
特点：色泽黄亮，成菜汤宽，重油带辣（食时要撇去菜面浮油，另作它用）。
咖喱鸡
原料：咖喱粉 面粉 黄油 洋葱 胡萝卜 土豆 鸡肉
制作：
1 将鸡肉切块，用花椒水抄熟，倒出备用。
2 将黄油放入炒锅，加热熔化后，倒入适量面粉，（以盖住黄油为佳）片刻后加入咖喱粉。
3 另起锅加入色拉油，油热后倒入切好的洋葱。待其变为金黄色加入鸡块，翻炒几下后加入适量水。待水开后加入切好的胡萝卜和土豆。盖上锅盖中火煮10分钟，加入做好的咖喱粉（2）。再加适量水用小火炖1小时左右。
4 出锅前加盐，酱油（建议淘大)
咖喱鸡块
其实做法很简单了：
1. 锅里放了清油，烧热后在放入咖喱粉了！
2. 搅拌后，放入鸡块了！
3. 翻炒它，等鸡块呈金黄色后，放入少许凉水，以及辣椒，酱油，胡椒等。
4. 用小火温，鸡块熟透后，加入盐，味精了。即可食用哟！
很简单吧，呵呵。我觉得挺好吃的哟。
问题2：面包咖喱鸡的做法步骤图，怎么做好吃
最佳答案：面包咖喱鸡的做法步骤
1. 先取20克咖喱，用微波炉化掉!放凉
2. 然后将所有做面包的材料，放入面包机中，按发面团功能进行第一次发酵!
3. 发酵面团的时间，先做馅料!鸡胸肉，香菇洗干净切成小丁，放入生抽，蚝油，盐搅拌均匀!
4. 开小火，锅中放入黄油，融化后放入拌好的鸡肉丁
5. 开中火，鸡肉变色后加入咖喱，翻炒均匀!不要出汤汁!
6. 炒熟后的咖喱馅放凉备用!
7. 然后把面团取出，进行排气!盖上保鲜袋松弛10分钟!
8. 面团平均分成10个小的，揉好!
问题3：泰式黄咖喱鸡的家常做法大全怎么做好吃视
最佳答案：用料
主料
鸡腿2个
辅料
土豆
半个
柿子椒
半个
红椒
半个
红葱头
1/4个
胡萝卜
1/4个
调料
色拉油
适量
食盐
1茶匙
鸡粉
半茶匙
椰浆
4汤匙
高汤
100毫升
咖喱粉
1茶匙
咖喱
1汤匙
白砂糖
1茶匙
辣椒油
2茶匙
泰式黄咖喱鸡的做法
1.土豆、胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块煮熟，洋葱、青红菜椒切块备用
2.鸡腿去骨洗净切块，在煮锅中煮熟
3.大火烧热炒锅中的油，把咖喱酱放入炒香，加入椰浆和冷水
4.放入鸡块煮开
5.再放入土豆块、胡萝卜、洋葱块、青红椒
6.调入盐、白砂糖、鸡粉最后调入咖喱粉，再煮2分钟关火，淋上红油关火
问题4：咖喱鸡的制作方法窍门
最佳答案：肥嫩生鸡1.5公斤，去皮山芋750克，鸡汤3公斤，料酒60克，精盐30克，味精7克，白
咖喱鸡
咖喱鸡
糖15克，豆油2公斤（实耗150克），咖喱油250克，葱段50克，生姜25克，水淀粉25克，芝麻油25克，芝麻面25克，几个土豆。
做法一
1、 先制出咖喱油；炒锅烧热，放入200克豆油，烧至六成热时，放入100克葱头末，煸炒出香味时， 再放入50克大蒜泥和250克咖喱粉，用小火炒匀，待炒透时，加入清水，用手勺调匀，如需咖喱油浓些，可用适量面粉加清水调匀后，加入咖喱油中，炒透，即可盛入容器中，待用。
2、把肥嫩生鸡摘洗干净，斩去头颈、尾脚，用刀从鸡背上顺长剖开，切成2片，斩去脊背骨，再把刀从鸡的腿、脯中间切断，共切成4块。去皮山芋洗净，切成菱形块。
3、炒锅上火烧热，放入豆油，烧至七成热时，放入鸡块过油，炸至鸡块外皮紧缩变色，随即用漏勺捞出，控干油。
4、取净瓷盆，加入适量冷清水，随即将鸡泡起（目的为了防止鸡被风吹后变色）。
5、原炒锅加热，烧五成热时，倒入山芋块，炸至嫩黄色时即离火，捞出山芋，倒入漏勺内控干油，倒
咖喱鸡
咖喱鸡
出余油入油罐内。
6、炒锅留少许豆油，烧热，放入葱段、姜片煸炒后，放料酒、鸡汤，随即将鸡块从水里捞出来，放入锅中，盖上锅盖，烧开后，改小火约焖20分钟，待鸡肉即将酥烂时，放入精盐、。咖喱油、白糖、味精，再焖10分钟，此时鸡块已酥烂入味，将鸡块用漏勺捞出，放入瓷盆中。
7、再将炸好的山芋倒入咖喱卤的锅中，约焖7分钟左右，用漏勺捞出，放在另一容器中，然后，把咖喱鸡块的卤倒入瓷容器中。
8、待烧好的鸡块晾凉后，均匀地切成50块左右；取10个净瓷碗，放入山芋块后，再将鸡块搭配好分装，再加入鸡卤，放入冰箱保管。
9、食用时，取出加热，再放入少许水淀粉勾芡，淋上少许芝麻油，再撒上芝麻面，即可。
做法二
1.准备好鸡肉，洋葱、薯仔、红尖椒。
2.鸡肉洗净用一点盐稍微腌制一下，洋葱、薯仔、红尖椒切块。
3.烧热锅，中火，将鸡扒下锅，干锅煎至两面金黄。
4.煎好的鸡扒盛起，切成块。
5.锅里加油烧热，下薯仔煎一下，令它皮有点焦焦的。
6.待薯仔表面有点变焦后，加入洋葱炒香。
7.加入咖喱酱、蚝油，清水烧开。
8.咖喱烧开后加入鸡块炒匀，稍焖一下。
9.出锅前再加入红椒，红油炒匀就行了。
做法三
1.红萝卜，洋葱，土豆，蒜及鸡胸切件后备用
2.起油锅，下蒜头煸香
3.把洋葱迅速倒入炒至稍透明状
4.把鸡件倒入快速翻炒均匀，炒一分钟
5.把红萝卜倒入炒均匀
6.接着把土豆件倒入翻炒一分钟
7.加入椰奶
8.加入牛奶，慢火煮五分钟
9.加入咖喱砖，最慢火继续煮20、30分钟
10.另取锅把乌冬煮好备用
11.摆盘即可开吃
问题5：咖喱鸡的家常做法
最佳答案：咖喱是一种非常著名的调味料，色泽黄，不辛辣，味道却很丰富。用咖喱搭配鸡肉、海鲜很容易就做出异域风味的菜肴。而且做法十分简单，用最简单的材料，最懒的煮法，最快完成！味鲜料足，比外面卖的好吃多了！有菜有肉有米饭，拌着浓浓的汤汁，让你分分钟舔光盘子！
收藏本菜谱
咖喱鸡
大鸡腿3个黄咖喱块1大块（黄咖喱酱）红咖喱酱2大勺土豆2个洋葱1个盐适量生粉适量料酒适量

1. 土豆、洋葱都按图切好，鸡腿去骨切成小块，用生粉和盐、料酒腌制待用。

2. 热锅热油，放入洋葱炒香。

3. 下土豆翻炒。

4. 放入黄咖喱块（黄咖喱酱）、红咖喱酱。

5. 融化后混合均匀。

6. 倒入水，煮10分钟（随时搅拌，防止粘锅）。

7. 放入鸡腿肉。

8. 煮5分钟后（随时搅拌，防止粘锅），关火即可。
小窍门：
咖喱和黄咖喱的量根据自己口味来定，红咖喱酱比较咸并且带有辣味。
● ● ●
收藏本菜谱
咖喱烧毛蟹
图文 |小耿妈妈
毛蟹5只洋葱1只咖喱块适量生姜1块料酒1只罗勒叶碎适量

1. 准备的原料。

2. 毛蟹清洗干净。

3. 洋葱切丝，生姜切片。

4. 处理干净的毛蟹葱中间剁开，切面粘上生粉。

5. 小油锅小火慢煎成切面凝固成金黄色

6. 再翻炒至蟹壳变红盛出。

7. 锅中直接加入姜片，辣椒段超出香味。

8. 加入洋葱炒软。

9. 加入蟹块炒匀。

10. 加少许的清水烧开。

11. 再加入咖喱块小火烧融化。

12. 最好撒点罗勒叶拌匀。

13. 香浓味美的咖喱烧蟹就做好了。
小窍门：
蟹要先将切面裹粉煎熟，烧的时候才能将蟹的鲜味保留在蟹肉中。
● ● ●
收藏本菜谱
海鲜咖喱饭
图文 |安宝的虎妈
明虾90g蛤蜊110g鱿鱼圈42g鱿鱼花60g什锦菜80g米饭750g冠利咖喱酱60g盐适量食用油适量生抽适量料酒适量黑胡椒粉少许

1. 准备好食材。

2. 明虾剪掉虾枪、挑出虾线和头部的内脏，跟鱿鱼花、鱿鱼圈一起清洗干净后加入适量生抽、料酒、盐腌制20分钟左右。

3. 蛤蜊焯至开壳立即夹出，买来的蛤蜊要养养吐沙不然影响口感，焯水的时候放入适量料酒、盐。

4. 将新思特多功能锅接通电源，开关旋至3档，开始加热。

5. 倒入适量食用油。

6. 将虾、鱿鱼圈、鱿鱼花倒入锅内煸炒至变色。

7. 倒入什锦菜煸炒一分钟左右。

8. 倒入焯好水的蛤蜊。

9. 倒入咖喱酱拌均匀。

10. 倒入米饭翻炒均匀。

11. 加入适量盐和生抽调味提香。

12. 翻炒均匀后撒少许黑胡椒粉调味即可。

13. 成品。

14. 色彩鲜艳用料多多，光看图是不是就垂涎欲滴呀！
小窍门：
1、调味料、配菜用量根据自己的喜好适当增减、变换。
2、因为咖喱酱里已经含有盐分，所以炒饭的时候注意不要放太多盐。
3、蛤蜊焯水的时候一开盖就夹出，避免时间久了肉变老且易脱壳。
4、黑胡椒粉不喜可不放，我最后放了几枝迷迭香点缀装饰一下。
● ● ●
收藏本菜谱
咖喱鱼丸
图文 |缘豆儿
小鱼丸250克洋葱30克咖喱块18克椰浆60ml蒜3瓣盐适量油适量

1. 备好材料。

2. 洋葱切末；蒜切末。

3. 起锅热油，将洋葱粒和蒜末小火炒香。

4. 倒入鱼丸翻炒片刻。

5. 加水没过鱼丸；同时放入咖喱块，大火烧开煮一会。

6. 转中小火，倒入适量椰浆搅匀。

7. 加少量盐煮至汤汁浓稠就好了，可以按个人口味配上辣酱或甜酱吃。
● ● ●
收藏本菜谱
咖喱年糕
图文 |尖尖_实验室
年糕条200克土豆1个胡萝卜1个洋葱半个咖喱块1块生抽1勺白糖1茶匙盐1茶匙

1. 胡萝卜、土豆，切成小粒。

2. 年糕、洋葱，切成小粒。

3. 起锅热油，加入洋葱炒出香味。

4. 加入土豆胡萝卜，翻炒片刻。

5. 加入清水、咖喱块、生抽、白糖大火煮开后，转小火将食材煮至8分熟。

6. 加入年糕，不停的翻炒至年糕熟透。

7. 最后加盐翻炒均匀即可。
小窍门：
加入年糕后，汤汁会迅速的变得浓稠，一定要翻动锅底反之粘底。
明白咖喱鸡腿黄油的做法。咖喱黄油鸡做法的一些要点，希望可以给你的生活带来些许便利，如果想要了解其他内容，欢迎点击点虫知识的其他栏目。
