今天点虫知识就给我们广大朋友来聊聊米粉干怎么煮好吃又简单,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

问题一：怎么泡米粉不断又软 怎样泡米粉不断又软

答：1、把干米粉用开水泡软,然后浸泡在清水里一段时间,彻底泡软之后捞出来,沥干水分后加入食用油搅拌均匀。

2、锅倒入适量油,因为米粉里加了少许油了,不会出现粘连的情况,所以炒的时候少加油,吃起来不油腻。

3、锅中油烧热,下入配菜翻炒,加调料调味,然后下入米粉翻炒均匀。加少许水翻炒两下,盖上盖子焖2分钟,就可以关火出锅了。

4、炒的过程中,一定要开大火快速翻炒,不然米粉也很容易结块。炒米粉的要诀就是米粉要先煮两分钟,然后过一遍凉水，冷水让米粉更加有弹性。

问题二：干米粉怎么泡软

答：一、用冷水将米粉泡一晚上，第二天早上烧一锅开水，将米粉放进锅内开始煮，三——五分钟后捞出，过凉水。

二、米粉是那种很细的就不用提前十几小时的泡了，提前四、五小时就行了，用点温水，大约30度左右就行了，不要泡太久，天热泡的时间短一点。

拓展资料

1.米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。

2.米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。

3.米粉，粉条粗圆。制作时先将米磨成粉浆，煮成半生熟粉，然后搓揉， 压榨成圆条粉，再煮熟，最后漂水即成。经过这样的工艺，粉质柔韧而爽口。加上特制的配料和卤汁，风味就有些独特了。

问题三：干桂林米粉应该怎么泡

答：1、如果想快些吃，就要加热水，一般来说用凉水浸泡半小时，把粉控干水，再用50度左右的水泡半小时，然后再把水烧开放入泡好的粉，再煮三分钟就行了，这样粉松软又有一定的硬度。

2、如果泡粉不急吃的话，最好就要一直用凉水泡。夏天温度高注意五、六小时换一次水，这样能久放一两天，太久也不行。

3、不忙着吃的话，就不需要泡。每次换水一定要控干水，以保证粉的清爽。

4、用凉水长时间浸泡的粉，在食用时就不用再煮了，只要在开水中烫一下就取出加上配料食用即可。

4、另外，桂林米粉还可以用来炒、煮、烫及凉拌。

5、但从健康出发吃时，最好加入一粒碎大蒜，消毒杀菌。

6、不过，在桂林粉店卖的粉大多是由加工厂送来的已加工成坨的粉，这种粉只要放在开水里用筷子搅拌开就行了，不需事前泡。

7、如果用干粉就提前在头天晚上用凉水泡，最好是用沉淀过的水，比如井水等等之类的，这些没有漂白粉会好一些，没有的话，就先接上自来水放几小时后，再用来泡粉，这样不易断。

8、如果你要的干粉是那种很细的就不用提前十几小时的泡了，提前四、五小时就行了，用点温热水，大约30度左右就行了，不要太久，天热泡的时间短一点。

9、如果在卖粉时已泡的粉不够，需要救急，那就把干粉用凉水清洗后，直接用冷水煮开约10分钟取出，再放入冷水中泡就行了。不过，这也不是完全标准的，要在煮的过程中注意看，也可能不一定那么久。

小贴士：

1、米粉在冷水中冲洗后要吃时要将水滤干。

2、在泡粉的过程中一定不能放盐，因为放了盐米粉容易断。

问题四：干米粉怎么泡软又有弹性

答：可以用冷水将干米粉浸泡一段时间，然后烧开水，把浸泡过的米粉放进开水里煮，大约三到五分钟的时候把米粉捞出，再用凉水冲一下即可。如果是那种很细的干米粉，先用温水泡发一下，水温30-40度，泡发时间20分钟左右，然后用清水冲洗一下即可。将干米粉放到凉水中煮，在煮的过程中要用筷子搅拌，煮到水开立刻放文火煮三到五分钟，捞起来后立刻用凉水浸泡一分钟左右即可。

1、可以用冷水将干米粉浸泡一段时间，然后烧开水，把浸泡过的米粉放进开水里煮，大约三到五分钟的时候把米粉捞出，再用凉水冲一下即可。

2、如果是那种很细的干米粉，先用温水泡发一下，水温30-40度，泡发时间20分钟左右，然后用清水冲洗一下即可。

3、将干米粉放到凉水中煮，在煮的过程中要用筷子搅拌，煮到水开立刻放文火煮三到五分钟，捞起来后立刻用凉水浸泡一分钟左右即可。

问题五：干米粉怎么泡 干米粉泡多久

答：干米粉是透明的，比较硬，在烹饪之前要用水泡软才行，然后可以做成各种美味的汤食。那么，干米粉怎么泡？干米粉泡多久？

干米粉怎么泡

1、粉条有点长，放入我家小盆有点显长，可以用剪刀剪短一点更方便。

2、食用前先用温水泡发一下，水温30-40度即可，泡发时间20分钟左右，然后用清水冲洗一下，即可下锅煮食或炒食了。

3、温水泡发中可以捞出用手感觉下是否变软一点，感觉变软就可以下锅煮食了，如果做炒粉可适当延长泡软一点更入味。

4、汤粉养胃，特别适合寒冷的冬天，老人小孩的最爱哦！

5、炒粉适合春夏，爽口美味，做菜，主食都适宜，年轻人的最爱！

干米粉的吃法

粗细均匀，白里透着点小颗粒，应该是大米制作中留下来的。火烧了下，能够听到滋滋声音，问的到米香，确实是正宗大米制造米粉，用手一捏就粉了，可见大米的含量,用水泡出来的米粉很散，有弹性不易断,可以当面条吃，放点排骨汤味道很完美,喜欢辣的小伙伴可以多些辣椒，味道很完美，吃起来美味。比较喜欢辣的可以用来配点杂七杂八的，保证够饱,喜欢清淡的就直接用排骨汤，老人孩子的最爱。

美食点评

优点：本色无添加剂，食用更放心，做汤炒食都适合，稍微泡发一下就可下锅，快捷方便，符合现在人的生活节奏！

缺点：建议在里面配上广西米粉的烹饪方法，让全国人民都品尝到广西的特色做法，让更多人爱上广西米粉！

看完本文，相信你已经得到了很多的感悟，也明白跟米粉干怎么煮好吃又简单这些问题应该如何解决了，如果需要了解其他的相关信息，请点击点虫知识的其他内容。