园心菜炒粉条
园心菜，也叫抱子甘蓝，近年来越来越受到人们的喜爱。它不仅口感鲜脆，营养丰富，而且烹饪方法简单多样。今天我们就来介绍一道简单美味的菜肴：园心菜炒粉条。这道菜色泽清亮，口感爽滑，营养丰富，适合各种人群食用。
## 食材准备
准备食材：园心菜、粉条、大蒜、姜、青椒、红椒、食用油、盐、鸡精、生抽。
## 食材处理
1. 将园心菜洗净，切成小块。
2. 粉条提前用温水浸泡至软，然后沥干水分备用。
3. 大蒜去皮，切片；姜切丝；青椒、红椒洗净，切片。
## 烹饪步骤
1. 锅中倒入适量食用油，烧热后加入大蒜、姜爆香。
2. 加入园心菜翻炒至断生，加入青椒、红椒继续翻炒。
3. 加入粉条翻炒均匀，加入盐、鸡精、生抽调味。
4. 翻炒至粉条入味，即可出锅装盘。
## 营养价值
园心菜富含维生素C、维生素K、叶酸、钾、钙等营养元素，具有增强免疫力、预防心血管疾病、保护视力等功效。粉条富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质等营养元素，能够补充能量，促进肠胃蠕动。
## 总结
园心菜炒粉条是一道简单易做，营养丰富的家常菜。它不仅美味可口，而且富含各种营养元素，非常适合日常食用。建议搭配其他荤菜或素菜一起食用，营养更均衡。
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