今天点虫知识就给我们广大朋友来聊聊土豆酱怎么做好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
提问1：土豆酱的家常做法
优质回答：土豆酱的家常做法如下：
原料： 土豆4个 、食用油适量 、葱花适量 、豆瓣酱适量、 食盐少量 、十三香少量。
1、土豆切小块，可以减少炖煮的时间。
2、葱花备用。
3、锅中淋入热油。
4、准备大酱，酱放的多的话，之后可以不放盐或少放。我们家比较爱吃酱香味，所以放的酱比较多，相对的盐就少了许多。
5、先放大酱炒出酱香味放入土豆翻炒均匀，之后加入葱花。
6、略微翻炒。
7、加水没过土豆，炖一会，放少量食盐，少量食盐，多了会咸，收汁的时候，用炒勺压土豆，压成土豆泥，留少许块状土豆。
8、成品，可以拌饭，可以抿馒头，也可以就粥吃。
提问2：土豆酱的家常做法是什么？
优质回答：主料：土豆一个、猪肉200g。
辅料：植物油20茶勺、盐1茶勺、白糖1g、味精2g、姜10g、香葱两根、花椒粉2茶勺、胡椒粉1茶勺、黄豆酱两大勺、甜面酱两大勺、粗辣椒粉15g。
土豆炸酱的做法
1、主料：猪肉、土豆辅料：植物油、盐、黄豆酱、甜面酱、粗辣椒粉、姜、香葱、味精、白糖、花椒粉、胡椒粉、料酒。
2、把土豆去皮切小丁洗净。
3、猪肉切小丁。
4、葱姜洗净切末。
5、热锅凉油，油热8成吗，加猪肉丁翻炒出水分出肉香味，一定把猪肉炸出香味，加料酒翻炒均匀。
6、加粗辣椒粉翻炒出红油。
7、加葱姜翻炒出香味。
8、加黄豆酱、甜面酱翻炒出酱香味，这个一定翻炒出酱香味道。
9、加土豆丁、盐翻炒出土豆的香味。
10、加花椒粉翻炒均匀。
11、加水大火烧开，转小火熬制土豆熟透出酱香味，汤汁浓稠。
12、加白糖、味精翻炒均匀。
13、撒上白胡椒粉即可。
14、成品。
提问3：土豆酱怎么做才好吃？
优质回答：主料：土豆适量
辅料：大葱适量、十三香适量、东北大酱适量、干红辣椒适量
东北土豆酱的做法步骤
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1、土豆，干红辣椒，大葱，姜，东北大酱，13香。
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2、土豆切条，不要切太宽太厚，我切的有点宽了，熟的慢。
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3、切好的土豆条放碗里倒入凉水泡掉淀粉。
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4、东北大酱加点少量水调稀一点~
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5、锅中倒入油，放13香，葱，红辣椒炒香。
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6、加入土豆条煸炒一分钟。
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7、倒入备好的大酱。
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8、加水没过土豆条。
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9、东北大酱是自家磨的，咸度很高，因此不放食用盐。
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10、盖上锅盖儿转小火焖至水稍微干一些。
小贴士：
东北大酱是自家磨的，咸度很高，因此不需另放食用盐。
要是想熟的快一些，就把土豆切小一些。
提问4：有会做肉皮土豆酱的吗
优质回答：准备材料：猪皮500克、土豆三个、胡萝卜二个、花生米一百克、盐二十克、生抽、老抽各十五克、葱、姜、蒜、八角、香叶、桂皮、草果各适量、冰糖二十克
制作步骤：
1、肉皮去毛，去油脂后洗净焯水后切成条
2、土豆，胡萝卜洗净去皮切成丁
3、炒锅上火冰糖炒糖色
4、加入开水大火烧开后，改小火慢煮约一百分钟后先放入所有食材继续煮
5、待食材熟透后可关火
6、停火后将食材倒入盆中放凉，一般放十小时后食用最好（这时候就是肉皮土豆酱了，凉透后会变成皮冻状，这是因为肉皮中的胶原蛋白被熬煮，生成一种分子量约为10万的高分子肽物质，即明胶。明胶在遇热时可以缓慢的融化，形成流体状的溶胶，冷却后则有可以凝结成凝胶体。）
7、成品图，肉皮土豆酱可以配白米饭一起吃
提问5：狼牙土豆酱料怎么做好吃
优质回答：狼牙土豆秘制酱料配方：
花椒: 7克 麻椒:3克 干秦川红椒：80克
八角：2克 陈皮：1克 食盐：20克
白胡椒：3克 桂皮：1克 草扣：1克 小茴香：4克
丁香：1克 肉扣：1克 草果：1克 香草：2克
新疆孜然：30克 香叶：1克 炒熟黄豆:270克 炒熟花生：70克
白糖：6克 太太乐鸡精:6克 莲花牌味精：6克 炒熟白芝麻：14克
1、土豆削皮、切成厚片。厚度适中即可。
2、用专门的模具把土豆片切成条（模具在杂货店或网上均有销售）
3、准备一盆冷水，切好的土豆条放进冷水中浸泡。防止土豆条变色。
4、切完的土豆条冲洗2遍，然后沥水晾干。一定要洗两遍哦，淀粉洗不干净，炸制时容易粘锅
5、锅烧热、倒油、油烧到7分热。
6、土豆条放入锅中油炸。喜欢吃脆的少炸一会儿，喜欢吃软的多炸一会儿。
7、炸好的土豆条捞起。放入盐、生抽、醋、蒜泥、辣椒油、辣椒粉、花椒粉、葱花、香菜、孜然粉、五香粉拌匀。
了解了上面的内容，相信你已经知道在面对土豆酱怎么做好吃时，你应该怎么做了。如果你还需要更深入的认识，可以看看点虫知识的其他内容。
