今天点虫知识就给我们广大朋友来聊聊金丝瓜的做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

问题一：金丝瓜怎么做好吃

金丝瓜怎么做好吃

优质回答：蔬菜不只是有带叶子的，瓜类也算是蔬菜来的，其中金丝瓜怎么做好吃 一点呢？

金丝瓜蒸排骨：1、将整个金丝瓜洗净，排骨洗净切成小块。

2、在排骨中豉汁、蒜茸和适量盐、味搅拌均匀腌制一会备用。

3、把整个金丝瓜切去顶部，挖掉里面的仁，使金丝瓜成为一个容器。

4、把备好的排骨放进金丝瓜中，盖上金丝瓜盖子，蒸15至20分钟即可。

5、在食用的时候，用刀沿着金丝瓜的瓜瓣切开，伴着排骨的金丝瓜比较香甜。

金丝瓜可以帮助防癌抗癌，因此中老年人可以适当吃一些。肥胖者也适合食用金丝瓜作为减肥食物，因为这种瓜类不仅没有脂肪，还含有一种可以抑制脂肪的成分，成为减肥最佳选择。

问题二：金瓜的做法

优质回答：导语：金瓜在全国的叫法不一样，在浙南、福建、台湾民间地区就是南瓜的一种俗称，但是我们要来认识的金瓜却是真正的“金瓜”——金丝瓜，它也叫搅丝瓜、金丝角瓜，主要在上海崇明岛普遍栽培，历史悠久。  金瓜的做法大全

金瓜的吃法有很多创意，如何才能做得好吃呢？细腻松软的金瓜肉可以用来制作多种菜肴，想尝一尝金瓜，不妨来看看金瓜的做法大全吧！

金瓜粥

准备材料：金瓜、糯米粉

做法：

1、将金瓜去皮洗净后切成块状，上锅蒸20分钟左右；

2、金瓜蒸软后放入食物料理机中打成泥状；

3、将金瓜泥放入锅中，加入一碗水搅拌；

4、金瓜泥煮开后下入糯米粉，调和成糊状即可食用。

金瓜排骨

准备材料：金瓜、排骨、干香菇、红枣、白扁豆、糯米

做法：

1、将白扁豆和糯米前一晚浸泡好，红枣事先浸泡；

2、将浸泡好的糯米捞出沥干水份，香菇和红枣分别切成大的小块。白扁豆入高压锅压半小时，取出备用；

3、将排骨洗净后沥干水份，加入拍碎的葱白和姜片，调入2中的调料，拌匀腌制半小时；

4、把小金瓜顶部切掉，挖去穰，并洗净；

5、把腌制好的.排骨，保留汤汁加入适量蒸肉米粉；

6、加入糯米和白扁豆，还有切好的香菇、红枣，翻拌均匀，放入锅中蒸20分钟；

7、将排骨移入金瓜中再蒸40分钟左右。

金瓜的营养价值

金瓜的营养价值比较丰富，先来让我们看看它的营养成分吧，在每100克金瓜中，含有蛋白质0.64克、糖2.6克、铁0.16毫克、钙21.4毫克、磷17.4毫克、维生素B0.02毫克、VC6毫克、粗纤维0.85毫克，同时还含18中氨基酸，都是人体重要的营养物质。

金瓜还含有能抑制脂肪合成的丙醇二酸，具有明显的减肥功效，而其中含有的葫芦巴碱则是普通瓜类所没有的，具有很好的保健功效。

金瓜可以调节人体新陈代谢，具有补中益气、抗癌等功效，集减肥、美容、抗癌、防癌等营养价值，有“绿色保健果蔬”的美称。

金瓜的适宜人群

金瓜的适宜人群十分广泛，由于它是一种营养价值很高的蔬菜，我们在日常生活中可以多吃一些。金瓜尤其适合正在减肥的人群，它不含脂肪，同时还含有丙醇二酸这种物质，可以抑制脂肪的合成，可以说是一种很适合的减肥食物。

金瓜还很适合中老年人吃，因为它具有很好的保健功效，抗癌防癌是我们现代人都需要的。但是金瓜不太适合体虚内寒的人和腹泻者食用，大家需要注意。

金瓜的价格

金瓜在农贸市场的价格大致是在4~7元一公斤，比较有名的上海崇明金瓜就是在5、6元一斤左右，但是有买家反映，在崇明的乡下买是这个价，但是到市区买就要贵不少了。想省麻烦在网上买的话，价格也是，以淘宝为例，一般的价格都是在6、7元一斤左右，还有一些标榜有机蔬菜的则要一二十元一斤，大家可以根据自己的实际情况选择购买。

崇明金瓜怎么吃

崇明金瓜是崇明岛的传统名特产之一，它的瓜肉呈黄色的细丝，因此又叫金丝瓜，它的口感十分松脆，风味也比较独特，还有“植物海蜇”的美誉，它的食用方法也很多，可凉拌或作汤，也可以与海蜇丝、萝卜丝、莴笋丝等相拌，而且还可以加工成果脯、盐渍品等小吃，吃法可是很多的哦！下面让我们来用崇明金瓜做一道家常菜——凉拌金瓜丝。

准备材料：崇明金瓜、香油、葱、蒜、醋

做法：

1、将金瓜洗净后去皮，中间的瓤需要挖掉；

2、将金瓜放入锅中以水没过金瓜为宜，烧开即可，不宜煮的时间过久；

3、稍微煮一下之后，将金瓜取出放在冷水盆中，洗净双手，煮开冷却的金瓜轻搓就可以出丝了；

4、根据自己的喜好放入香油、葱、蒜、醋等，搅拌金瓜丝，均匀后即可食用。

凉拌金瓜丝是崇明岛一道常见美食，金瓜煮过在用水冷却，很容易就可以搓丝，随后记住沥干水分，可以用手挤干它，喜欢动手的人不妨试试吧。

问题三：金丝瓜做法

优质回答：以前经常看菜市有卖这种金丝瓜，还一直以为是甜瓜，然后婆婆买回来一个，吃的时候婆婆说这是不用刀切的瓜丝，当时我真是非常惊讶。然后自己买回来两次，切开来没看到这样的丝，还以为婆婆逗我。问了别人，我才知道是自己做法不对，现在把正确方法分享给大家。

凉拌金丝瓜

【食材】金丝瓜半边、生抽1茶匙、醋少许、辣椒粉1茶匙、黑芝麻1茶匙、香菜1棵、盐适量、芝麻油数滴

【做法】1、准备好所需食材，金丝瓜只需半边即可。根据每个人口味喜好，生抽放不放请随意哈！

2、先把瓜对半切开，用饭勺把中心的瓤绕着一圈的内壁轻轻刮一刮。半边瓜足够做一大盘了。

3、这样种子很容易就可以刮出来了。种子别扔，晒干可以炒瓜子的哈！

4、锅中放入半锅水，然后将半边的金丝瓜放在锅中坐好，盖上锅盖煮20分钟，注意水别烧干了。

5、蒸好了的瓜轻轻碰一碰，瓜皮是微微软的，先放凉一下吧！

6、下面用两支筷子在瓜皮的里层边缘上先刮上一圈，挑出丝状，即可再使用筷子不停地搅拌，越搅拌丝越多，瓜皮会越来越薄，最后瓜皮薄的会像纸一样，而所有的瓜肉就被搅成了瓜丝。

7、将瓜丝用盐腌一腌放入盘子里，撒上少许炒熟的黑芝麻做装饰，再浇上醋和香油、香菜拌一拌就OK啦！这是最简单版的。

8、如果想口味重一点的，也可以复杂版的。做点红油辣子，将黑芝麻和辣椒粉、盐浇上烧热的油。

9、再放入醋、生抽、一茶匙凉开水放一起搅拌调匀。

10、放入拍碎的蒜头，浇上调料，最后放点红辣椒和一撮香菜点缀。吃的时候搅拌一下，这道菜就大功告成了。做凉拌菜又好看又好吃呢！你们吃过这种瓜吗？

问题四：凉拌金丝瓜的做法

优质回答：我们首先准备用料：

金丝瓜1000克、植物油2汤匙、食盐3克、香油2茶匙、小葱5根、胡椒粉半茶匙、水适量。

1、准备金丝瓜，清洗干净。

2、然后我们把金丝瓜对半分开，把里面的瓜籽和瓜瓤去除。

3、然后锅里加入清水没过金丝瓜，煮开后2分钟就捞出来。

4、等金丝瓜稍微冷却后，用筷子搅拌瓜肉，金瓜丝就下来了，用容器装好。

5、现在用凉开水冲洗一下，然后挤干水分。

6、然后我们将锅内倒油，烧热后放上葱花。

7、倒入金丝瓜，加盐、香油、白胡椒粉等调味。

8、凉拌金丝瓜就做好了。

问题五：金丝瓜饺子的做法

优质回答：金丝瓜饺子的做法如下：

食材清单：

* 金丝瓜1个

* 猪肉300g

* 小麦面粉1000g

* 食盐适量

* 酱油适量

* 葱适量

* 姜适量

* 蒜适量

* 调和油适量

* 芝麻油适量

制作步骤：

1. 将面先和上，醒着。

2. 准备金丝瓜一个，去皮、去瓤擦丝。

3. 将葱、姜和肉剁好，加入酱油和植物油，调匀。

4. 将瓜丝放入纱布中，挤出多余的水分，备用。

5. 在锅中倒入酱油，熬开后关火，放凉。

6. 倒入肉馅和瓜馅，撒入自制花椒面，倒入香油，调匀。

7. 揉面，做皮，开始包金丝瓜饺子。

8. 全部包好后，煮熟即可。

就是金丝瓜饺子的做法，从食材清单和制作步骤两个方面进行了阐释。

人们很难接受与已学知识和经验相左的信息或观念，因为一个人所学的知识和观念都是经过反复筛选的。点虫知识关于金丝瓜的做法大全介绍就到这里，希望能帮你解决当下的烦恼。